红烧虹鳟鱼做法（红烧虹鳟鱼做法是什么）

把鱼收拾干净，靠背部划几刀切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香，我来为大家讲解一下关于红烧虹鳟鱼做法?跟着小编一起来看一看吧!

红烧虹鳟鱼做法

把鱼收拾干净，靠背部划几刀。

切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。

在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

放入虹鳟鱼。

加入醋、料酒、老抽，开大火。

加入适量开水，煮5分钟左右。

将鱼翻个面，加入适量盐。

旺火收汁，差不多就可以关火了，即完成。