一般我们所吃的零食西瓜子（你还想吃西瓜子吗）

吃瓜群众都有一个疑问

就离谱！

大家能想象到，

西瓜子肯定是西瓜结的籽。

只是不知道是不是普通西瓜结出来的。

答案：当然不是啦！

生成西瓜子的瓜，叫——籽瓜！

籽瓜是以结籽为主的西瓜。

籽瓜的籽，就是西瓜子。

想象一下，

切开一个籽瓜，里面是密密麻麻的籽，

瞬间击倒密恐患者。

不信？

看下图

......

（我提醒过你的）

作为一个以结籽为主，附带长肉的西瓜

它到底经历了什么？

是为了扛起繁衍生息的重担？

还是因为一次偶然的突变？

都不是。

最开始的籽瓜还不叫籽瓜，

它是西瓜的一个品种，籽肉两用，

只不过瓜籽抢了瓜瓤的风头。

它经过瓜农的引导，让籽瓜偏重于结籽，

就变成了现在盛产西瓜子的籽瓜。

当然能吃，它毕竟也是个西瓜。

这瓜吃起来跟喝水一样！

籽瓜瓜瓤含糖量极低，

在以前被取完籽后都是丢在地里，

沤肥或者当做饲料。

随着大家口味越来越丧心病狂、片草不留

咳，随着人们越来越养生，

籽瓜的营养价值也得到了重视。

《本草纲目》记载，籽瓜“性味甘，入心脾胃，肉有降心脾胃热, 止消渴。”食用籽瓜可以润肺养胃，并且低糖低脂低热量，尤其适合三高人群食用，有一定的辅助治疗作用。

感兴趣的朋友可以买来试试，

吃完瓜瓤，接着嗑瓜子。

回到标题

这就要提到籽瓜的另一个名字：

打瓜。

籽瓜松软，极易击碎。

瓜农在取籽时，都是用拳头打碎，

一拳一个，一拳一个，一拳一个……

这才有了“打瓜”的叫法。

还有更机智的瓜农把成熟的籽瓜放在路边，

路过的人要是口渴了就打碎了吃，

吃完留下西瓜子，岂不美哉？

emmmm……难道，西瓜子真的是吐出来的？？？

莫名真相了。

更有讲究的吃货，

打碎的籽瓜一半用来洗手，一半用来吃。

餐前洗手，这个习惯非常好。

洗手这个功能其他西瓜可学不来，

籽瓜除了含糖量极低，含水量也比普通西瓜高，达到了90%，

这样才是不洗得一手粘粘糖水的核心。

随着后来农业机械化发展，

就有了专门取籽的机器。

过程很暴力，

直接丢机器里压碎，把瓜子筛出来，

留下的瓜皮瓜瓤留在田里补充养分，

还别说，过程看着超解压的。

敲黑板：西瓜子不是老太太吐出来的。

好久没吃瓜了，不说了，去买西瓜子。

下期换别的吃。

*本文部分图片来源于网络，侵删。

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