老北京的鸡肉卷怎么做（老北京鸡肉卷制作方法）

老北京鸡肉卷制作方法，看完你能找到这样的吗

此做法的卷饼完全可以和鸡叔叔的媲美，而且吃起来还比较的干净卫生，做法上还是自己做的又实惠。

用料

鸡腿2个

青瓜一根

甜面酱5克

糖3克

料酒2克

胡椒粉2克

玉米淀粉30克

老北京鸡肉卷的做法

1.酵母用温水融化后倒入少许的面粉和少许的盐，和成面团盖上湿布醒发15分钟左右

2.醒好后擀成饼，锅中不放油烙煎饼，烙好煎饼。

3.将鸡腿去骨，切成条状，用料酒、胡椒粉、盐等调味料入味腌制5分钟。

4.在碗中加入适量的玉米淀粉上厚

5.下锅炸至金黄

6.准备好的甜面酱加入适量的糖搅拌均匀。

7.把切好的青瓜，生菜、炸好的鸡肉、甜面酱、铺在饼上卷起来，再用焯过水的葱绑好

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