肉末蒸豆腐正宗做法（做了十年的肉沫蒸豆腐）

豆腐含有丰富的蛋白质，口感软嫩，是老少皆宜的家常菜。

By 米俐儿

用料

• 大豆腐 500克
• 葱 一段
• 蒜 两瓣
• 生抽 两勺
• 肉馅 100克
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 姜片 三片
• 胡椒粉 1勺

做法步骤

1、猪瘦肉绞成肉馅

2、肉馅里放入葱姜蒜盐胡椒粉

3、豆腐切片焯水

4、均匀的摆入盘里

5、锅里放入植物油

6、烧热，放入肉馅

7、炒香

8、放入豆瓣酱翻炒

9、炒好的肉馅放入豆腐上

10、放入蒸烤箱纯蒸模式100度18分钟

11、出锅即可享用

小贴士

豆腐焯水去豆腥，口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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