炸香蕉怎么炸又香又脆又甜简单(宝妈教你炸香蕉)
小时候最喜欢吃小巷里一个老婆婆炸的香蕉了,每天放学都去买上一根,那时候是两块钱一根,每天放学都排起了长队,小摊很简陋,就一口大锅装满沸腾的油,不停地下入香蕉,炸个两分钟就捞起来,炸的香蕉外酥里糯,可喜欢吃了。现在的小巷子再也没有卖炸香蕉的小摊子,很怀念那个味道,想吃就自己动手做,虽然有些麻烦,但对于吃货的我来说那都不是事。
【食材】
香蕉3根,鸡蛋两个,玉米淀粉适量,面包糠适量,番茄酱适量
【做法】
-step1-
香蕉去皮,香蕉要挑硬点的,不要太熟,太熟炸完之后软趴趴的,不成形。
-step2-
香蕉均匀地抹上玉米淀粉,使每个面都沾上玉米淀粉。
-step3-
鸡蛋打入碗中搅拌均匀,裹了玉米淀粉的香蕉再裹上鸡蛋液,保证每个地方都要裹上鸡蛋液。
-step4-
裹了鸡蛋液的香蕉最后裹上面包糠。
-step5-
油温七成热,下入裹好配料的香蕉,不断翻动,炸至金黄即可捞出控油,我炸了七分钟。
挤上番茄酱,酸酸甜甜,小时候的味道,一口气吃了三个。
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