苦荞的诗词（达人胸次元无翳）

《役诚斋》

宋 刘过

夫子声名号浙西，作成文士欲何为。

达人胸次元无翳，芥子须弥我独知。

一 诗词赏析

刘过，南宋文学家，字改之，号龙洲道人。四次应举不中，流落江湖间，布衣终身。曾为陆游、辛弃疾所赏，亦与陈亮、岳珂友善。词风与辛弃疾相近，抒发抗金抱负狂逸俊致，与刘克庄、刘辰翁享有“辛派三刘”之誉，又与刘仙伦合称为“庐陵二布衣”。有《龙洲集》《龙洲词》《龙洲道人诗集》。

二 诗中提到的中药：芥子

别名：白芥子、黄芥子、芥菜子、青菜子。

来源：本品为十字花科植物白芥或芥的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。

产地：全国各地皆产，以河南、安徽产量最大。

性味：味辛，性温。

功效：温肺豁痰利气，散结通络止痛。

用法用量：3～9g。外用适量。

三 药食同源

1 白芥子炖南瓜

原料：白芥子20克，南瓜350克，清汤1000克。盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

1、将南瓜去皮切块，白芥子洗净待用。

2、净锅上火，放入清汤、白芥子、南瓜，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效：白芥子辛散温通，能宜通肺气、温通经络、用于痰湿流注关节、肢体疼痛等症。

2 白芥子粥

原料：白芥子10克，大米100克。

做法：

1.将芥菜子择净，放入锅中，加清水适量。

2.浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，服食，每日1剂，连续2-3天。

功效：本粥温肺祛痰，通络止痛。适用于咳嗽气喘，肢体关节疼痛，麻木等。

3

牛肉炖白芥子

原料：牛肉200克，白芥子10克，炮姜10克，肉桂3克，黄酒、盐、葱段、味精、豌豆各适量。

做法：

1.将牛肉洗净，切成小方块，备用。

2.白芥子放入纱布袋扎紧口。锅中加入适量水，放入牛肉、药袋，先用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煨炖。

3.最后，加入肉桂、葱、炮姜、盐、豌豆继续炖煮至牛肉熟烂，捞出葱、姜、纱布药袋，以味精调味食之。

功效：本品温阳散寒、益气补血。

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来源：“胡世云主任”公众号

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