早餐做三菜一汤（我和女儿的午餐）

平日里大人上班，孩子上学，每天都是早早出门。到了周末，可以放松一下了。关掉闹铃，早上睡到自然醒，所以早餐和午餐也就合二为一了。晒一晒我家今天的午餐，两菜一汤，做法比较简单，不过营养搭配，味道也是不错的。家常饭菜，好做又好吃。

一，山药胡萝卜排骨汤

【食材】排骨、胡萝卜、山药、姜、盐、胡椒粉

【具体做法】

1，排骨洗净，凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出，用清水冲洗干净。

2，砂锅中提前加水烧开，将处理干净的排骨放进来，再放入几个姜片去腥。大火煮开后转小火，盖上盖子炖一个小时。

3，山药和胡萝卜分别去皮洗净，切成滚刀块。​

4，排骨炖一个小时基本上就软烂了，这时把胡萝卜和山药放进来，再炖十分钟左右。最后加盐、胡椒粉调味就可以了。​

夏季天热，多喝汤营养又补水，而且山药补脾胃，很适合孩子。

二，蒜香菜心

【食材】菜心、大蒜、盐、鸡精

【具体做法】

1，菜心洗净，沥干水分后切段。​

2，热锅凉油，放入蒜末，小火炒出香味。这里的蒜末炒至微微变黄即可，炒轻了会有蒜臭味，炒过头蒜香味就少了。

3，倒入菜心，大火快速翻炒断生。然后加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。​

这个菜做起来特别简单，调味料也比较少，清新爽口，好吃解腻。很多绿叶菜都可以用这个做法。

三，炖豆腐

【食材】​老豆腐、青椒、香葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精

【具体做法】

1，老豆腐切片，青椒切丝，香葱切段。

2，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒炒出香味。然后把豆腐倒进来，再加入半碗清水，大火煮开后转中小火炖5分钟。

3，放入青椒和香葱，再加盐、鸡精调味，大火翻炒均匀即可。这样炖的豆腐，软嫩入味，微辣鲜香，特别开胃好吃。

四，鲜玉米米饭

【食材】鲜玉米、大米​

这个季节正是新鲜玉米上市的时候，水嫩多汁，也正是好吃的时候。将玉米粒从玉米棒上切下来，和大米一起加入清水，用电饭煲焖熟即可。大米搭配粗粮一起煮饭，热量会低一些，营养也会更全面。口感水嫩清甜，比单纯的白米饭更好吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！