龙记斑鱼庄火锅做法（扩散龙记斑鱼庄）

龙记斑鱼庄：滋补养生又美味！

如今，生活水平在不断上升，人们对吃也更加重视其健康、营养、搭配。鱼在我们餐桌上是经常出现的美味，斑鱼火锅堪称鱼中美味之极。

龙记斑鱼庄老板介绍说：“斑鱼锅锅底是用新鲜的鱼头、鱼骨熬制，打造清爽口感的同时不浪费其营养。”几个人围坐桌前，待汤锅上了之后，老板说涮鱼前要先品尝一小碗精心熬制的鲜汤，清甜可口，然后再涮食鱼肉，所谓斑鱼三喝汤。

据说“越聪明的人越爱吃鱼，越爱吃鱼的人就越聪明。

鱼片被切鱼的师傅切得如窗户纸般，鱼片被拉伸得很薄，如此薄的鱼片热锅中一蘸立即恢复鱼肉状，便可食用，鱼肉充分保留营养的同时口感更加醇厚。

涮吃完火锅鱼片，加汤煮菜之前盛第二碗汤，服务员介绍说，此时，整条斑鱼全部精华均集中在汤中，含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质之功效，不食者不知奇妙。

待就餐的顾客们煮食完所有喜欢吃的蔬菜后，盛第三碗汤，服务员又介绍说此时的汤不但鲜味犹存，而且殊味越浓，此汤象征人生百味，其乐无穷！

据称，斑鱼即黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克，碳水化合物1、2克。营养价值高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

坐在店里，享受着服务员温柔的话语服务，每一寸肌肤都感受到温暖舒适。龙记斑鱼庄真心的服务，轻松、温馨、浪漫的就餐气氛，让人流连忘返。

地址：牙克石市东四道街金阁小区

电话：0470—7376333 15048029385

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