炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)

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土豆丝营养丰富,但是因为含有淀粉,所以热量比较高,如果再进行油炸和爆炒,热量会更高。这里给大家介绍一种不易胖的一种美味吃法:炝拌土豆丝,热量相对比较低。

1.首先我们准备一下食材

准备土豆几颗、葱一根、蒜两粒、剁辣椒两勺(如果没有剁辣椒,用新鲜的小米椒也可以),葱切成葱花,大蒜切成小粒备用。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(1)

2.土豆洗净去皮。

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3.土豆切成细丝,放进清水中浸泡,洗去表面淀粉,捞起沥水备用。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(3)

4.锅中水烧开后,倒入土豆丝。

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5.提前准备好一大碗凉开水。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(5)

6.土豆丝在开水中煮1分钟左右,看到锅中水冒小泡,翻抄几下,均匀受热后捞出。不要煮久了,否则不脆。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(6)

7.捞起后立即放入凉开水中浸泡,使之保持脆爽。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(7)

8.浸泡片刻。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(8)

9.土豆丝捞起后放入盘中,沥干水。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(9)

10.放入调味料:葱花、蒜粒和剁辣椒,生抽和香醋各两大勺、五香粉少许。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(10)

11.锅热后倒入少量油。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(11)

12.油烧热后淋入到土豆丝中。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(12)

13.将油和调料都拌均匀。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(13)

14.最后撒入少量香菜末,会更香。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(14)

一道炝拌土豆丝就做好啦,酸辣开胃。如果你正在减肥中,不想吃主食,也可以做来当饭吃,不失为一道营养丰富又能提供少量能量的美食。

炒土豆丝的家常做法不水洗(土豆丝这个做法热量低)(15)

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