五指毛桃煲汤最佳搭配 健脾胃（五指毛桃排骨汤）

今日推荐：五指毛桃排骨汤

材料：排骨 300克，五指毛桃 50克，党参 50克，黄芪 20克，红枣 5个，枸杞 适量，生姜 3片 。

做法：

五指毛桃洗净斩块，党参、黄芪、红枣、枸杞也洗净；

排骨在热水中烫一下,烫过的排骨捞出待用；

把所有的材料放入锅里，加入2000毫升的清水；

盖上锅盖大火煮开后改小火煲1-1.5个小时；

关火加盐调味即可饮用。

医学指导：老中医廖佐芹教授

五指毛桃以桑科榕属植物粗叶榕的根入药， 其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。