冬寒菜最好怎么吃（它是冬天最厉害）

茴香的营养价值高，而且茴香具有比较高的药用价值，可以有效改善体质虚寒的现象，能够起到补肾助阳的功效，可以提高人体的御寒能力，尤其在冬季可以有效预防风寒感冒，冬季常吃茴香对身体有好处，那么我们具体来了解一下，它是冬天“最厉害”的绿叶菜。

茴香的药用价值

补肾驱寒

茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，补肾助阳。而且茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪时，吃茴香可以发散风寒。

茴香对于所有的寒症都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。

食用盐加小茴香热敷肚脐有补肾功效。

随着年龄的增长，很多男性往往会因阴液逐渐不足而出现肝肾阴虚等现象。为了避免这种情况的发生，不妨试试这个方法：将半斤食用盐与少许小茴香放在一起炒热后装到布袋中敷肚脐，可达到调补阴液，促进阴阳平衡的目的。

其中，盐入肾经，有一定的补肾养阴作用;小茴香辛温，有通窍的作用。放在肚脐这个位置，是因为肚脐是调节人体阴液的重要部位，而且盐容易通过这个部位被人体吸收。之所以炒热，一方面热能促进人体对盐的吸收，另一方面热效应直接刺激肚脐，能有效调节经络。

要使其发挥更大的效果，建议在17-19点这个时间段敷，因为此时是肾经的当令时分，也是补肾的最好时候。此外，还要多吃一些黑色的补肾食物，比如黑豆豆浆、芝麻糊、核桃仁等。

但如果肚脐周围有疮疡或者溃烂等症状，就不要使用这种保健方法。

暖胃止痛

中医认为，茴香入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛;食欲不振的人吃茴香能开胃;消化不良的人吃茴香能帮助消化;情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。

西医研究发现这是茴香中的茴香油在发挥作用，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体的作用。所以有健胃、行气的功效，特别适合脾胃寒凉的人食用。

另外，茴香当中的茴香醚有抗菌的作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻。

如果你肚子有些痛，可在做菜、做汤时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。

慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。

冬季暖胃也可以用茴香外敷。

取小茴香50g，在锅中小火翻炒至温热，取出装入布包中，外敷胃部。热敷时要注意掌握温度，既要防止烫伤皮肤，又要使胃部有温热感。一般热敷10min即可缓解胃痛，可以一直热敷到不痛为止。

它是冬天“最厉害”的绿叶菜，冬季常吃茴香具有温暖身体的作用，可以提高人体的御寒能力，能够预防风寒感冒，可以起到祛除寒气的功效，冬季要多吃温暖身体的食物，并且要注意身体保暖，尤其是在寒冷的冬季应该要适当锻炼，并且要适当的晒太阳。