黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)

黄金芝士条

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(1)

芝士条一般都是由饼干底与芝士面糊组成,常用低糖低油的消化饼干与黄油做基底,另外还可以加入柠檬皮屑,或橙子皮屑,增加风味,瞬间清爽许多。

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(2)

今天给大家分享的是原味的芝士条,非常醇厚,细腻,奶香味道在口中弥漫,每一口都是赞不绝口。

简简单单的一条芝士条,没有华丽的装饰,也没有过多的点缀,就是醇厚的奶香与细腻的质地。

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(3)

烘烤过后带着一丝丝特有的焦香,甜度适中不腻,香味清新不熏,就是很单纯食材本身的味道在口中融化开来.........

· 制作材料 ·

(方形模具直径15.5厘米,或用6寸模具)

消化饼干70克(全麦饼干)

黄油32克(融化成液体)

芝士糊:奶油奶酪180克

糖28克 盐0.5克

玉米淀粉8克 淡奶油80克

鸡蛋1个(约50克) 蛋黄1个

柠檬汁5克

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>>>制 作 过 程<<<

1、模具铺上油纸防沾,更容易脱模

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2、消化饼干擀碎,加入融化的液体黄油搅拌均匀

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(6)

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(7)

3、倒入模具,铺平压紧压实,放入冰箱冷藏,一会再用

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(8)

4、奶油奶酪软化以后,搅拌顺滑

(刚从冰箱取出来的奶油奶酪,可以隔着温热水,搅拌顺滑)

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5、加入细砂糖搅拌均匀

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6、加入玉米淀粉,一点点盐,混合均匀

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7、倒入常温的全蛋液和蛋黄,搅拌混合均匀

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(12)

8、加入淡奶油搅拌均匀以后,再加入少量柠檬汁,搅拌均匀

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9、做好的芝士糊是非常细腻的,过筛一遍,倒入饼干底的模具

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10、如果是活动的模具,要围上两层锡纸,摆入烤盘,倒入1厘米左右高的热水

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送入已经预热好的烤箱170度,烘烤35-40分钟

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烤至表面微微的焦黄色,放凉以后,密封冷藏一小时以上再品尝

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切的时候,可以先把刀加热一下,这样的切面就更光滑好看了,还有就是每切完一条,都要把刀子抹干净,再切下一条

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看到这个金黄入口即化的芝士条不心动吗?

浅浅一口,那入口即化的软滑,属于芝士独有的香气慢慢在口中蔓延,真的,第一口,就爱上了~

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(19)

当然,对于我们控制体重的人来说,就喜欢切成小小一条。

工作疲惫的时候,吃上一小条,瞬间被治愈,真的“芝士就是力量”

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放入冰箱冷藏可以保存一周,冷冻保存两周都没问题,而且冷冻以后,就变成了芝士冰淇淋,这口感,很绝的,你们试试~

黄金芝士条怎么做好吃(入口即化的黄金芝士条)(21)

周末啦,约上两三好闺蜜,来一杯红茶、两三块芝士条,真是再惬意不过的事情了!

新手看一遍就学会的黄金芝士条,细腻醇香,回味无穷,根本停不下

今天的美食就分享到这里了,我们下一期再见!

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