日本最难吃的六种食物(能完全念对这些食物名字的人不多)

第一篇的文章出来以后,引起了大家广泛的讨论,也让我了解了各地对不同食物的叫法存在着很大的差异。那么打铁不如趁热,我又找到了几个非常容易念错名字的食物,大家不妨来看看自己是否能正确念出以下食物的名字。

豆豉(dòu chǐ)

豆豉是由黄豆或黑豆经过发酵制作而成,在我国多地均有生产制作。广东人对豆豉应该并不陌生,零几年的时候,几乎每次广告时间都能看到甘竹牌豆豉鲮鱼的广告,尤其那句广告词“甘竹罐头,甘香可口”到现在还在我脑海里挥之不去。因为粤语“豉”的读音为“si”,所以广东地区很多人都以为豉的读音为shǐ或shì。我不知道其他地区的人会不会念这个字,但是很多广东人是念不准这个音的。

日本最难吃的六种食物(能完全念对这些食物名字的人不多)(1)

甘竹牌豆豉鲮鱼

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豆豉

鱼鳔(yú biào)

鱼鳔也是鱼肚、鱼泡,是鱼通过使其膨胀或收缩,达到上浮下潜效果的器官。干的鱼鳔,广东这边称之为“花胶”,我不知道其他地方有没有这个叫法。鲜鱼鳔外层口感软糯,内层爽脆,往往用来做小炒或者干锅。干鱼鳔味道鲜美,肉质粘稠软糯,用来煲汤,汤也会有浓稠的胶质感。小时候,家里人都是念鱼biāo,直到高中的时候,语文老师突然提到这个词纠正我们的读音,我才发现我念错了这么多年。

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鱼鳔是帮助鱼上浮下潜的器官

日本最难吃的六种食物(能完全念对这些食物名字的人不多)(4)

花胶

醪糟(láo zāo)

醪糟是将糯米蒸熟以后加入酒曲酿造的米酒,又叫甜酒和酒酿。醪糟可以直接饮用,也可以用来做甜点酒酿丸子。我记得以前在湖北,冬天的时候,我姨就会将醪糟加热,往里面放煮好的水煮蛋,然后端给我们吃。加热后的醪糟酒精微微蒸发了,只留下淡淡的糯米发酵后的香气。冬天来一碗这样的糖水,令人直暖到心窝子。不认识醪糟二字的人,可能会将它念成liáo糟,通常是第一次接触醪糟的人才可能犯这样的错误。

日本最难吃的六种食物(能完全念对这些食物名字的人不多)(5)

醪糟

粳米(jīng mǐ)(gěng mǐ)

粳米是我国主要主食之一,东北是其主要产地。粳米煮熟后的口感和大米不一样,粳米的油性和粘性都比大米强,大米吃起来是颗粒分明的口感,粳米则是软糯的口感。粳这个字的读音存在很大争议,民间坊间多读“jīng”,新华字典也标注其读音为“jīng”,但是水稻界专家们主张这个字读“gěng”。于是在2011年9月,以张启发为首的185位水稻界专家联合起来,向国家语言文字工作委员会、商务印书馆、中国社会科学语言研究所递交了《关于修订梗“gěng”字读音的建议书》,要求在新版的新华字典中将粳字的读音改为“gěng”。那么你们那里是怎么念这个字的呢?

日本最难吃的六种食物(能完全念对这些食物名字的人不多)(6)

粳米

蛤蜊(gé lì)

《爸爸去哪儿》里刘畊宏的女儿小泡芙非常喜欢吃蛤蜊,在一次饭桌上她奶声奶气要刘畊宏给她喂蛤蜊。在节目中里,小泡芙和刘畊宏的蛤都是念第三声,应该有不少人都是这么念的,包括花蛤,但是实际上蛤蜊的读音和格力一样,所以大家一定要记住啊。另外蛤字是多音字,它还有另一个读音“há”,癞蛤蟆、雪蛤都是这个读音。

日本最难吃的六种食物(能完全念对这些食物名字的人不多)(7)

蛤蜊

结语:这次的食物比上次常见,字也比上次的简单,主要是读音容易混淆。如果大家还有什么其他容易念错的食物名字,也可以在评论里和大家一起分享,感谢观看。

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