小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)


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1、小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。

小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)(1)


2、 今天老刘就来分享一下“小鸡炖蘑菇”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)(2)


3、下面开始介绍所需要的食材:

小母鸡、滑子菇干、黄豆酱、红薯粉丝、八角、生姜、桂皮、干辣椒、小葱

小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)(3)


4、先把干辣椒切段,生姜切片,小葱切末,然后把粉丝用凉水泡软,滑子菇干用凉水泡一下,小母鸡去除头颈处淋巴,再用剪刀剪成小块。热锅倒油,放入小母鸡的鸡油煸出鸡油,再放入姜片、八角、桂皮,干辣椒煸香


小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)(4)


5、放入鸡肉块炒干水分,再放入黄豆酱、生抽、少许老抽、料酒去腥、糖一勺提鲜,继续翻炒入味,放入凉水水量要漫过鸡肉,大火烧开中小火慢炖30分钟。再把滑子菇干老根剪去。冲洗干净备用

小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)(5)


6、时间到时放入滑子菇干,翻炒均匀,盖上锅盖炖十分钟,放入泡好的红薯粉丝、盐一勺,味精一勺,少许胡椒粉,烧制沸腾美味即成,再撒上葱末点缀。一盆汤鲜肉香的小鸡炖蘑菇就做好了

小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)(6)


7、蘑菇含有干扰素的诱导剂,它能提高人体内干扰素的水平。而干扰素能干扰病毒的蛋白合成,抑制病毒的生长繁殖


我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


小鸡炖蘑菇家常做法超级好吃(小鸡炖蘑菇好吃不会做)(7)

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