凉拌菜万能油怎么做（自制个万能凉拌油）

大葱、洋葱、姜、蒜一个都不能少，青、红花椒各有重点，辣椒的种类再多些，香味会更有层次感

By 小馋食光

用料

• 菜籽油 200克
• 姜 1大块
• 大葱 1根
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 10瓣
• 青、红花椒 各1小把
• 干红椒 10根

做法步骤

1、凉锅凉油放入洋葱、大葱、姜和蒜，开中、小火开始慢慢炸 炸至辅料半干时放入干红椒、青、红花椒，继续炸至完全出味儿

2、放凉之后连同辅料一起放入保鲜罐中储存 从此实现“家有葱油，拌菜不愁”

3、想拌啥就拌啥

4、简直不要太方便

小贴士

西安今年的年堂食的可能性不大，自己在家做饭有这个万能凉拌油傍身，凉菜拌馅不用愁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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