高温蜂蜜会变质吗（蜂蜜变质不要怕）

导读：给蜜蜂喂的蜂蜜是不是需要消毒，主要看蜂蜜是不是变质，一般来说，变质的蜂蜜是不能用来喂养蜜蜂的，但是如果仅仅是蜂蜜保存不好，取蜜的时候蜂蜜没有充分成熟，导致蜂蜜劣质，如果明显的质量很差，还是不建议用来喂蜂，如果变质不严重，经过处理以后是可以用来喂蜂的，下面我们就来说一说关于高温蜂蜜会变质吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

高温蜂蜜会变质吗

导读：给蜜蜂喂的蜂蜜是不是需要消毒，主要看蜂蜜是不是变质，一般来说，变质的蜂蜜是不能用来喂养蜜蜂的，但是如果仅仅是蜂蜜保存不好，取蜜的时候蜂蜜没有充分成熟，导致蜂蜜劣质，如果明显的质量很差，还是不建议用来喂蜂，如果变质不严重，经过处理以后是可以用来喂蜂的。

不变质的蜂蜜

对于没有发生变质的蜂蜜来说，蜂部落在养殖中是没有经过消毒的，一般都是按照奖励饲喂和辅助饲喂的配比，配好以后直接喂养蜜蜂，只要在喂养的时候注意防止盗蜂即可，不用经过什么特殊的处理。

变质的蜂蜜

对于变质的蜂蜜来说，一般比较常用的还是喂蜂或者酿酒，酿酒要求不怎么严格，蜂部落的理解是蜂蜜本来就要发酵才能酿酒的，但是如果是喂蜂，则应该引起重视。

蜂部落在养殖中也遇到过有时候蜂蜜变质了，想要扔弃又可惜，酿酒有感觉太多了，所以还是用来喂蜂，但是是不是严重变质的蜂蜜，经过一定的方法处理以后是可以喂养的，根据蜂部落喂养的情况来看，并没有发现什么异常。

这种处理方式是直接将蜂蜜加热，把蜂蜜煮沸30分钟，然后用来喂蜂即可，根据蜂部落喂养的情况来看，并没有发现什么异常，而且我们这边养殖胡蜂的朋友购买我们的蜂蜜喂养胡蜂也是采用这种方式来进行处理的，但是喂养胡蜂的买的都是好的蜂蜜，只是为了安全考虑采用这样的方式。

变质蜂蜜的保存方式

如果我们的蜂蜜已经变质，又还需要长期保存，我们还可以采用水浴加热的方式来进行处理。处理方法是采用水浴加热的方式将蜂蜜煮过，方法是准备好一个大的锅，在里面装满大半锅水，然后将蜂蜜装在其它的容器中，注意要容器放入水中之后水的位置能在蜂蜜的表面之上，所以我们要注意控制水的量，太多了容易漫过锅口。先将锅中的水煮沸，然后把装有蜂蜜的容器直接放进锅中，让蜂蜜经过水浴加热把多余的水分蒸发掉，蜂蜜本来是很难变质的，一般变质的原因都是含水量过高，只要我们把水分处理了就可以长期保存了。

根据蜂部落的观察，蜂蜜变质是一个问题，除了变质之外，变质的蜂蜜往往带有酸味，所以对于这种蜂蜜来说，我们可以在蜂蜜中加入一些食用碱来进行调和，虽然说经过这样处理的蜂蜜营养差，里面的活性酶以及维生素基本上被破坏，但是这也是我们最后的选择，否则就只有扔掉。

虽然说经过去除水分的蜂蜜可以更好的保存，但是由于营养物质遭到了破坏，这样的蜂蜜是不能吃的，只能用来酿酒或者喂蜂。从这点来说，其实养蜂人还算是有良心的了，记得曾经有一大蜂蜜生产厂家被爆出采用大量的过期蜂蜜，从过期我们可以知道蜂蜜是水蜜，原蜜三两年也谈不上过期，更是无法知道是不是过期，所以被爆出过期的蜂蜜，从蜂蜜的特点来说，除非已经有了酸味或者腐烂，而蜂蜜的浓缩，其实与我们上面提到的水浴加热类似，而我们只把过期的蜂蜜当作蜜蜂饲料或者酿酒原料，蜂蜜厂家会用来干什么？相信大家都懂。