好吃的番茄土豆牛肉（秋天的第一份咖喱土豆牛肉）

最近入秋了，天气开始转凉。儿子突然说想吃咖喱饭了，于是我做了一个咖喱土豆牛肉，儿子很专心的用咖喱土豆拌饭吃，完全不用叮嘱他快点吃，自己大口大口就吃得干干净净了。

1.首先准备材料:450g牛腩，一个土豆，一根胡萝卜，一个洋葱，一盒咖喱。

2.牛肉不要切，整块加冷水煮20分钟，放姜片和料酒去腥。

3.利用煮肉的时间，把洋葱切块，土豆和胡萝卜也切块，切点黄油备用。

4.牛肉捞出后一定要用热水冲洗干净血沫，用冷水冲洗会让牛肉变柴，嚼不动。切小块备用。

5.锅里下黄油，待黄油充分融化后，下牛肉翻炒！

6.炒好牛肉后，先加入洋葱块，在加入一些胡萝卜块，翻炒出香味。

秋季多吃胡萝卜，其中的维生素A可以帮助孩子骨骼生长，对保护呼吸道也是有好处的。

7.加入开水，刚好淹没过食材。

转到高压锅，开启牛羊肉按钮。

8. 用高压锅压好牛肉后，在加入土豆，煮熟，土豆放太早会粉掉或粘锅。

9.放入咖喱块，不停搅拌，防止粘锅，然后大火收汁即可！

一份热气腾腾，浓香四溢，营养丰富的咖喱土豆牛肉就做好了。

快来一起做吧！