家常蚝油生菜的做法太下饭了(蚝油生菜这样做好吃)

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单家常菜“蚝油生菜”。

家常蚝油生菜的做法太下饭了(蚝油生菜这样做好吃)(1)

生菜是很常见的蔬菜,顾名思义可以生着吃的菜,是烤肉,火锅不可少的蔬菜,生菜还可以炒着吃,经典的吃法就是蚝油生菜,今天我们用一颗生菜做一大盘。做法简单,步骤很详细,一起来做一下。

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【蚝油生菜】

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材料:生菜

辅料:大蒜

调料:食盐 植物油 蚝油 白糖 生抽

做法:

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1. 生菜一颗掰下一片一片清洗干净,控干水分备用

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2. 起锅烧水加入食盐和几滴植物油,给生菜焯水

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3. 生菜焯水30秒,直接摆在大盘子上

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4. 加入小碗中加入蚝油,生抽,用勺子搅匀

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5. 加入白糖提鲜,加入水淀粉用勺子搅匀备用

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6. 另起锅加入植物油,加入蒜末炒香

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7. 蒜末炒至变色加入红色剁椒炒香,加入准备好的料汁,大火烧开

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8. 将炒好的料汁倒在生菜上,美味即享

温馨提示:1、 生菜叶部清洗干净,控干水分

2、 生菜焯水时加入食盐和植物油,30秒即可

蚝油生菜这样做,生菜翠绿不发黑,略带微甜,准备料汁时不用加食盐,因为蚝油,生抽中有盐分,加入红色剁椒炒香,味道更佳。这一盘蚝油生菜,看着有食

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