板栗香酥饼制作方法（记住这几个小技巧）

板栗营养价值极高，而且非常好吃。 我做了板栗馅儿，用来制作酥饼非常好吃。我做的这一款板栗饼，采用简单的抹一层油酥就可以，平底锅就可以制作哦。

By 蝶舞九天 【豆果美食官方认证达人】

用料

• #面团#
• 中筋面粉 240克
• 水 140克
• 玉米油 10克
• 盐 2克
• #油酥#
• 玉米油 30克
• 中筋面粉 30克
• #馅料#
• 板栗馅 适量

做法步骤

1、将面团部分材料放进和面桶中。

2、活成光滑的面团。放在保鲜盒中静置。

3、油酥部分的油烧热，倒入面粉中迅速搅拌均匀。晾凉备用。

4、将面团取出擀成长方形大片。油酥均匀地抹在面皮上。

5、从一端向另一端卷起。一边卷一边轻轻地拉长，尽量不要卷入空气。

6、平均分成八份。

7、取其中一份在中间按一下，两头接口捏在一起。

8、包入板栗馅料.

9、翻面擀长。

10、臻米电火锅，一锅多能，不光可以做火锅，还可以烙饼、煎鱼，都很方便。 火锅中放少许油，把饼放入锅中。用刷子，在表面也刷一层油锁住水分。一面定型翻面。

11、中火，煎到两面金黄就可以了。

12、层层起酥。

13、板栗饼超级好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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