菠菜果仁粉丝凉菜做法（春日时令美味尝鲜）

春天来了，饮食应以清淡为好，这个时节的菠菜味道微甜，正是食用的好时机哦 可广州的气温直逼30度上，昨晚竟然还开了两个小时冷气才能安睡，今天我们就来个相对清凉的拌菜吧，用上太太乐鲜贝露提鲜棒棒哒

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 菠菜 1把
• 龙口粉丝 100克
• 熟花生碎 20克
• 太太乐鲜贝露 1大勺
• 醋 1小勺
• 糖 1小勺
• 红油辣椒 1小勺
• 芝麻油藤椒油 各1小勺
• 大蒜 2瓣

做法步骤

1、菠菜摘成小段淘洗干净

2、龙口粉丝用冷水泡软备用

3、锅里烧水，水开后滴入几滴植物油，放入菠菜焯软后捞出沥干水

4、接着把粉丝倒入锅里煮软，捞出过凉水后沥干水

5、沥干水的菠菜和粉丝倒入盆里

6、碗里加入白糖，蒜末和2勺温开水拌匀。最近我口比较淡没有另外放盐，口重的人可以在这里加入盐

7、加入太太乐鲜贝露和醋

8、把调好的料汁倒入盆里

9、加入红油辣椒

10、淋上芝麻油和藤椒油拌匀

11、撒上花生碎拌匀即可

12、完成

13、低卡又健康

14、放心吃吧

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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