腊排骨炖萝卜（白萝卜炖腊排骨的做法）

腊排骨1块，白萝卜1个，姜1块腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水，下面我们就来说一说关于腊排骨炖萝卜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊排骨炖萝卜

腊排骨1块，白萝卜1个，姜1块。

腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水。

座一锅水，冷水时倒入腊排骨。

煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。

另取高压锅，将腊排骨放入锅内，倒入水，放入一些姜片，开锅后煮30分钟（如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅，炖的时间要久一些）。

高压锅放气后，白萝卜去皮切块，放入煮好的汤内，这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色，继续中火慢炖至萝卜软烂。（这里可以根据个人的口味决定萝卜煮的硬度）另外由于腊排骨的盐味不一样，可以根据口味适量的加一些盐调味。