芋杆怎么做才好吃（芋杆如何做才好吃）

芋杆500克、青椒3个、蒜瓣3片、植物油10克、盐适量，下面我们就来说一说关于芋杆怎么做才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

芋杆怎么做才好吃

芋杆500克、青椒3个、蒜瓣3片、植物油10克、盐适量。

市场上购买的芋杆子不能马上就做食材，需要将皮去除。去除的方法也不难，从叶子部位掐断，反向拉皮至根部，然后从根部在往上拉至头部，不熟练的多做几下就熟练了。

将去过皮的芋杆子清洗干净，放在塑料篮中备用。

准备一点青椒、蒜瓣。

将请教切丝，蒜瓣拍碎，一起放入装有芋杆的篮子里。

大火将锅烧热，放入植物油烧至沸腾。

倒入备用的芋杆子等佐料，大火煸炒。

在煸炒过程中，加入适量的盐，滴几滴醋，翻炒均匀，

爆炒二三分钟，芋杆子和青椒都变色，即可关火，芋杆做好了吃盛盘食用。