薏米粥怎么煮才能变黑？煮薏米粥时要不要浸泡

现在的女性对养生、变美都是非常的感兴趣，不管是什么，只要听到有什么东西能够美白，或者是对身体好，再难吃的也会去尝试一下，更何况不难吃的，那就更加不能错过了，虽然好吃的东西非常的多，每个人都有每个人的口味，像小编就非常喜欢吃薏米粥，吃了之后胃特别的舒服。

煮薏米粥时，要不要浸泡？粥店老板这样做，几分钟就煮开花

其实我觉得对煮薏米粥，已经非常的在行了，直到有一次看见一个粥店老板煮粥，他就直接将清洗好的薏米放到锅中煮，当时我还在想，这下完了，不知道要煮的什么时候去，但没过几分钟，老板就把粥给端上来了。

当时我就很好奇，这老板怎么煮的这么快，老板说很多人在煮薏米粥之前，都会先浸泡，以为这样可以让薏米快速的煮开花，其实根本就不需要花长时间去浸泡，用粥店老板的方法，几分钟就煮开花了，那到底是怎样做的呢？下面小编就来跟大家分享一下。

【煮薏米粥的家常做法】

第一步、首先要准备好的紫薯，薏米清洗干净，放到一旁备用，将锅洗干净烧热，放入薏米，用小火慢慢翻炒，当薏米炒香后就将火关掉，把薏米盛出来之后，同时将清洗好的紫薯切成小块，将这些食材都准备好后，就可以熬煮了。

第二步、准备一个砂锅，加入适量的清水，大火煮开，将炒好的薏米放到锅中，再次用大火煮开，然后转中火熬煮，并在煮的时候用勺子不停的搅拌，加速薏米开花，大概煮5~8分钟的时间，就能明显看到薏米开花了，但这时候并没有煮好，需要继续熬煮，当锅中比较浓稠时，就放入紫薯10分钟左右就可以了。

以上就是粥店老板熬煮薏米粥的方法，在煮的时候，不需要提前浸泡，只需要将薏米炒香，然后自然放凉，再热水下锅开始熬粥薏米，几分钟之后就能看到薏米开花了，大家了解了吗？

​