乌鱼子怎么处理好吃（零厨艺也能搞定乌鱼子）

▲台湾野生乌鱼子礼盒（五两／盒）X 2盒，原价1,736元，特价1,528元。点我购买。

时尚中心／综合报导

又到了年节送礼旺季，实用的伴手礼才能送入心坎儿里，农历新年年菜少不了的美味乌鱼子，正是热门选择之一，「Her和她」电商新上架鼠年礼盒专区，推出每盒5两重、一组2入的台湾野生乌鱼子礼盒，成双成对的组合，送礼超有面子，自购也适合，因为乌鱼子的吃法只要把握3步骤，就能享受来自大海的美味，真的没有你想的难！

乌鱼子的吃法多样，可以酒煮、油炸、香烤等，最简单又能吃到其香醇浓郁滋味的方法，正是3招就完成的烤酒香乌鱼子。第一步骤是为整片乌鱼子淋上适量米酒，静置5分钟再翻面泡5分钟，双面都泡到酒后再撕除薄膜，即可进入烤箱进行第二步骤，进入已预热200度烤箱约烤3分钟即可。

▲烤过的乌鱼子搭配长方形薄片白萝卜，或斜切的蒜白片相当美味。

第三步骤则是从烤箱取出放凉，即可依自己的喜好切成厚或薄片，搭配长方形薄片白萝卜或斜切的蒜白一起吃，正是最快速能享受乌鱼子美味的料理方式。入手乌鱼子要尽早食用，若想保存久一些，先将乌鱼子封好再冷冻，避免因冻伤失去弹牙口感或不能食用。

▲吃货食间台湾野生一口乌鱼子礼盒（130克/盒），两盒特价1098元。点我购买。

如果实在没时间自己动手，也有一口乌鱼子礼盒，根本懒人福星，直接帮你切成一口大小，轻轻撕开包装就能食用，咬下的瞬间口感相当丰富，饱满的鱼子、浓郁的香气，让海洋的味道在嘴里喷发，无论当零食、当下酒小菜，或是端上桌，都非常方便，喜欢整片、喜欢一口，任意选择。