过年必不可少的经典车厘子（过年必备的美味车厘子该怎么买）

没多久就要过年了，大家都一箱一箱地往家里搬年货。什么水果、干果啦，海鲜、腊肉啦……在众多可口的年货当中，说到车厘子，可是大人小孩都爱吃的“高级货”。而价格高达几十元甚至上百元的价格，也让大家购买车厘子的时候，可谓精挑细选，格外仔细。这里有一份车厘子的百科全书，看了保准挑到好吃又实惠的车厘子。

新鲜的车厘子

车厘子小姐，你从哪里来？

其实车厘子的叫法是源于英语中“Cherry”一词的音译，如果翻译过来就是——樱桃。但由于我们中国不是车厘子的原产国，所以大家一般口中说的樱桃就是中国盛产的那种略带酸味的“中国樱桃”。而现在我们吃的车厘子，就是国外盛产的“大樱桃”或者叫“甜樱桃”。

车厘子不仅味道可口，其中富含的营养也很丰富，特别是它的含铁量非常高，几乎是所有水果中的首位，所以吃车厘子特别有利于补血。许多细心的小伙伴会在一些化妆品中留意到有“cherry”的成分，没错，吃车厘子还有着美容的功效呢。

如今，车厘子也流入了中国，在山东等地都有种植，那么问题来了，到底咱们买的车厘子是不是真的进口货呢？这点大可不用担心，车厘子的成熟季节是在夏季，国内产的车厘子可不能一直存放到冬天。而现在的1月、2月正是南半球的盛夏，所以一般这个时间。我们能买到的车厘子都是来自智利、新西兰、澳大利亚的。

外国小孩采摘车厘子

关于车厘子的小姐“选美”

既然现在的车厘子都是来自智利、新西兰、澳大利亚，那么到底哪里的好呢？其实这也不能一概而论，从新鲜程度上来说新西兰和澳大利亚这两个国家的车厘子，大得多是空运到国内的，所以较为新鲜，但价格也非常高。而智利的一般为海运的，得经过一个月的海上漂泊才能到国内，不过大家也不用过于担心储藏方式有什么害处。车厘子保鲜一般采用保鲜剂乙酰水杨酸也就是阿司匹林，水冲洗就可清除。

在个体上看，车厘子大小一般分为L、XL、单J（26-28毫米）比现在的一元硬币稍大一点（25毫米）、双J（28-30毫米）、三J（30-32毫米），最打的是四J（32毫米以上）。下面干货来了，在挑选的时候我们要把握“红、绿、亮、凹”四字要诀。果子颜色深红更甜，果柄绿色新鲜为佳，果皮亮的更好，果柄根部越凹陷越好。

车厘子虽然非常好吃，但是有溃疡和上火症状的人可不不能多吃，而且糖尿病人也不应该食用。