白菜炖粉条的好吃的关键一步(从来没想过白菜炖粉条还能这么做)

白菜炖粉条的好吃的关键一步(从来没想过白菜炖粉条还能这么做)(1)

By 小雨点儿0

用料

  • 五花肉 适量
  • 红薯粉 适量
  • 娃娃菜 2颗
  • 葱 适量
  • 小米辣 2个
  • 生抽 适量
  • 料酒 一小勺
  • 卤水豆腐 半块
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 少许

做法步骤

白菜炖粉条的好吃的关键一步(从来没想过白菜炖粉条还能这么做)(2)

1、粉条提前泡软,用生抽拌匀

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2、豆腐切成片

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3、娃娃菜切块,根和叶分开放

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4、五花肉切片

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5、小米辣切圈、蒜切片、姜切粒、葱切粒

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6、热油下锅,将豆腐下去煎

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7、两面煎至金黄色

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8、盛出备用

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9、锅内油热,加入姜、蒜、部分葱,炒出香味,下入五花肉

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10、五花肉炒出油,把肉片炒至表皮微黄

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11、加入娃娃菜根,翻炒至断生

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12、加入菜叶,炒软后,加入生抽2勺、蚝油1勺,白糖少许、盐,炒匀

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13、放入煎好的豆腐、粉条、小米辣,加入适量清水

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14、尝一下,煮至粉条熟了,即可

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15、出锅,上撒上剩下的葱花,来吃!

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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