白菜炖粉条的好吃的关键一步（从来没想过白菜炖粉条还能这么做）

By 小雨点儿0

用料

• 五花肉 适量
• 红薯粉 适量
• 娃娃菜 2颗
• 葱 适量
• 小米辣 2个
• 生抽 适量
• 料酒 一小勺
• 卤水豆腐 半块
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白糖 少许

做法步骤

1、粉条提前泡软，用生抽拌匀

2、豆腐切成片

3、娃娃菜切块，根和叶分开放

4、五花肉切片

5、小米辣切圈、蒜切片、姜切粒、葱切粒

6、热油下锅，将豆腐下去煎

7、两面煎至金黄色

8、盛出备用

9、锅内油热，加入姜、蒜、部分葱，炒出香味，下入五花肉

10、五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黄

11、加入娃娃菜根，翻炒至断生

12、加入菜叶，炒软后，加入生抽2勺、蚝油1勺，白糖少许、盐，炒匀

13、放入煎好的豆腐、粉条、小米辣，加入适量清水

14、尝一下，煮至粉条熟了，即可

15、出锅，上撒上剩下的葱花，来吃！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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