广东特色客家菜有哪些（观客家歌舞品客家菜）

客家碌鹅、客家梅菜肉饼、糖不甩、客家酿豆腐等12道饱具客家特色的菜式热气腾腾地摆放在宴席桌上，长者们一边品尝着记忆中客家味道，一边与老友互相交流。

10月26日上午，东莞市东城火炼树社区综合服务中心开展了第三届“金秋爱相伴”社区长者客家宴，45位社区80岁以上的长者齐聚一堂，共品记忆中的客家菜，共话浓浓客家情谊。

“前期将近一个多月的细致准备工作，为的是能让社区高龄长者在客家宴这一天能够感受到社区浓烈的客家情谊氛围，表达对长者的真挚的关怀。”火炼树社区综合服务中心社工阮宇婷介绍，火炼树社区已经连续三年开展敬老月系列活动，此次客家宴由社区社工联合社区卫键、社区居民志愿者、爱心商家企业、爱心团体等共同筹办。

社区优抚对象罗爷爷说道：“我好久没吃到这么正宗客家味道的碌鹅了，很怀念，味道是真的好！”此外，街道、社区领导干部和社工也在宴席上关怀赴宴长者的身体状况和生活情况，给长者送去来自街道和社区真挚的关怀和问候。

除了客家盛宴，现场新希望幼儿园的小朋友们为长者们带来《中华孝道》、《红星闪闪》歌舞表演。社区长者温伯激动地说道：“这是我第一次过来参加客家宴，没想到客家宴这么有心思，有旧时的歌，旧时的菜，旧时的老友，吃得很开心，希望你们明年再办，我还来！”

暖心客家宴，浓情火炼树。火炼树社区综合服务中心主任罗巧如表示，客家宴是社区敬老月系列活动中的重点活动，希望通过开展客家宴，能够在弘扬社区客家精神文化的同时，营造良好的尊老、敬老、助老、爱老社区氛围。未来，火炼树社区社工也将坚守尊老、敬老的服务精神和服务理念，继续做好长者领域常规服务工作，让老有所乐的长者服务目标的实现真正落到实处。

【记者】薛屏

【通讯员】陈思烨

【作者】 薛屏

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

来源：南方 - 创造更多价值