万圣节吃的食物有哪些 万圣节菜谱恶魔下班回家都吃些啥

万圣节马上就来了，

又到了可以为所欲为做黑暗料理的日子。

今天给大家带来几个甜品和一道主食，

入门级的烹饪难度，

容易获取的食材，

轻轻松松吓哭隔壁小孩。

为控制糖分摄入，本次菜谱全部使用果糖。

女巫布莱尔的手指

超超超超级简单的黄油小饼干，材料好买步骤又少，几乎零失败率。

所需材料：

中筋面粉200g，黄油120g，果糖30g，蛋液25g，扁桃仁若干，香草精（非必须）。

黄油在室温状态下软化，放入果糖打散，

混合均匀即可，无需打发。

然后加入蛋液，再次混合均匀，可加入香草精进行调味。

筛入中筋面粉，并揉制成光滑的面团。

把面团搓成条形，并用小刀划刻出纹路。将扁桃仁蘸蛋液粘合在指尖部。

入烤箱上下火150℃，15分钟左右。

Tips：面团不要全用掉留下一部分做别的。

安娜贝尔的花园

用带皮的贝贝南瓜制作软糯香甜，恰到好处的绿色看起来简直就是坟头草都长出来了。

所需材料：

七寸派皮：低筋面粉110g，黄油55g，果糖20g，蛋黄一个。

南瓜馅：贝贝南瓜两个，淡奶油适量。

装饰：手指饼干的黄油面团，可可粉适量，裱花笔，奥利奥碎。

贝贝南瓜切块蒸熟，然后过筛备用。

黄油切小块软化，加入低筋面粉和果糖，

搅拌成碎屑状。

加入蛋黄，揉制成面团并放入冰箱冷藏30分钟。如室温较低可减少时间。

过筛后的南瓜加入适量淡奶油，调制成糊。

将面团放入派模具并扎孔，倒入南瓜馅料铺平。

入烤箱上下火150℃，45分钟左右。

取出前面做手指饼干留下的面团，

筛入适量可可粉混匀后擀平造型。

入烤箱上下火150℃，15分钟左右。

冷却后用裱花笔写字。

铺奥利奥碎，插上墓碑完成造型。

汉尼拔的下午茶

本期从视觉上最让人难以下咽的小蛋糕，其实是甜甜的草莓奶油呢。

所需材料：

马芬蛋糕：鸡蛋一个，低筋面粉100g，黄油50g，果糖30g，南瓜泥30g，泡打粉4g。

奶油馅：淡奶油150g，草莓250g，吉利丁3片，果糖适量。

南瓜从顶部切开，刮去果肉，加少量水打成泥。

剩下的南瓜壳用小刀刻出脸。

首先混匀黄油鸡蛋和南瓜泥，再筛入泡打粉和低筋面粉，稍适拌匀。

装入模具，烤箱上下火180℃，20分钟。

将吉利丁用冷水泡软，草莓切小块并下锅小火熬煮。

此时把淡奶油打至八分发，出现明显纹路的状态。

草莓煮烂至粘稠后关火稍稍降温，

放入泡软的吉利丁混匀。

将草莓酱和淡奶油混匀，并降温待其稍稍凝固，

再放入裱花袋，对马芬蛋糕进行艺术创作。

卡真肉糜克苏恩饭

如果不知道【Cajun卡真】为何物，我说新奥尔良你肯定就懂了。自配浓郁的卡真调料配上鲜嫩牛肉酱，口味绝对是本期最佳。

所需材料：米饭，黑橄榄若干，牛肉馅，卡真调料，番茄，红胡萝卜，番茄酱。

将胡萝卜和番茄用料理机打碎备用。

黑橄榄对半切开，用米饭捏成眼球模样。

加热黄油融化后，倒入牛肉馅翻炒。

加入自制卡真调料和番茄胡萝卜泥。

最后加入番茄酱，大火收汁，装盘。

烈焰小鬼之池

做法：将料理机打好的南瓜泥放入锅中煮至粘稠，棉花糖用裱花笔装饰即可。是否加糖看个人口味，南瓜粥中如加入适量淡奶油会很好喝哦。

黑暗血之契约

做法：杯中倒入朗姆酒和樱桃糖浆稍稍混合，放入几颗树莓，沿杯壁轻倒入苏打水即可。

本期菜谱客官们还满意嘛？

文图、设计 | 值得喵

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