方便面到底是怎么做的（方便面到底有没有营养）

#清风计划#方便面到底有没有营养？这个问题如果做个街访，绝对是“两面派”的回复。泡面党发自内心的喜欢，自然是觉得方便、滋味好；而对不喜欢吃方便面的人群而言，则是认为方便面不仅没有营养而且是垃圾食品。凡事咱得客观评价，包括方便面。

客观的评价方便面：“存在即合理”，方便之余，也是有一定营养的。

方便面主要的营养成分就是源自于精白面粉，含有丰富的淀粉、适量的蛋白质。但是和家里吃精白面粉不同的是，方便面中的脂肪含量可不低，因为多数方便面都是油炸的产物。结论吃方便面可以饱腹，主要提供三大产能营养素里的碳水化合物和脂肪。

当然方便面在方便的同时确实存在着健康隐患：盐多、油多。还有就是方便面本身的营养比较单一，归结一点就是方便面属于热量高，营养密度低的食品。

方便面可以吃，前提是要“慧”吃！

日常生活中，吃个方便面是再寻常不过的事情了，吃没问题但是要“慧”吃。掌握四个原则：

一少原则：

一少原则有两层含义：一是少放方便面里的料包。方便面的料包一般都是有3种标配，一个是凤毛麟角的蔬菜干（这就别浪费了，可以都放）；一个是粉末状的调味包，是由各种增鲜的调味剂和盐组合而成；一个则是油料包，这个油料包常温下是固态的，可见动物的脂肪含量不老少。别小看这个小油包，那可是瞬间拉高了这碗面的香气和热量。所以这两个小袋子能不放就不放，如果想提个味，就少放一点。

一少原则的另一层含义就是要少吃，减少吃方便面的次数。

二多原则：

二多指的是在吃方便面的时候多加点蔬菜也可以根据自己喜好加入鸡蛋、虾、瘦肉片等，制作的时候加入营养价值高的新鲜食材来弥补方便面本身的营养不足的劣势。

三拆原则：

这三拆原则指的是去拆散方面便的“金玉良缘”。谁？火腿肠、卤蛋和榨菜。看看这方便面的伴侣还真不少，但是都有个共性特点就是重口味。

这样的组合可是不咋样，在能量、含盐量上都更上了一层楼呀。虽然很多人都迷恋这味儿，但是向健康看齐，还是把它们果断拆散了吧。

四选原则：

购买的时候尽量挑选非油炸的，油脂含量会相对低一些。而且在挑选的时候一定记得看配料表和营养成分表，食物的真相和内涵都明白的写在上边。

【划重点】

其实也无须把方便面一棒子打死，偶尔应个急，虽然营养不高，但是可以果腹。重点还是要看如何吃，掌握吃方便面的四个原则，搭配好了一样可以化腐朽为神奇。

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