辣条的制作方法真实（辣条制作过程竟然这么简单）

小时候学校门口的小卖部就是儿时的“天堂”，那里有着各种各样美味的辣条，五毛钱一包，一毛钱一大条的辣条几乎占据了每个人的童年。放学后最拥挤的地方就是学校对面的小商店，买完出来，三三两两的一起，边走边吃边聊。手里没有辣条的时候，心里还会有很大的落寞感，立志要好好学习，以后不愁辣条吃。

每次买的时候，就会每样来几包，然后偷偷放在书包中。要是被父母看到了我们吃辣条，那不是骂一顿就是打一顿了，但我们总是控制不住自己欲望，趁着大人不在家吃辣条，或者在外面吃完，把嘴巴才干净，再回到家中。现在回想起那段辣条时光，让人不禁感慨时光易逝，已经过去了那么久，我们的青春就像辣条一样淡出我们的人生，那时候喜欢过的女孩，也像过期的辣条，变成了天天广场舞的老大妈。儿时母亲的唠叨，对于现在身处他乡拼搏奋斗的人，也是一种可望不可即的美好。如果时间倒退，真希望永远在母亲的唠叨中。

你有没有过一个长大挣钱了要买一大堆的辣条的愿望呢？

现在相同的场景出现在了孩子们的身上，但是各种辣条的负面新闻，真的是难以置信。怎么敢再让孩子们受到不健康食品的侵害。为了赚取暴利,不法商人用不健康猪肉、漂白粉、染料、添加剂等制作成的辣条只有想不到，没有做不到。

更有层出不穷的新闻充斥在我们身边，让人应接不暇，又怎么能放心孩子继续吃辣条呢？

不放心买来的辣条，我们可以自己动手给孩子们制作爱心辣条哦。

主料：

黄豆、姜干、辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖、酱油、盐、料酒。

辣条制作过程：

1. 黄豆泡发（8-10小时左右）洗净沥干水分；

2. 将泡好的黄豆放入豆浆机研磨成豆浆（比平时的豆浆稠一点）打磨一分钟左右；

3. 将打好的豆浆放入布袋过滤豆渣；

4. 过滤的豆浆放入煮锅加热烧制5分钟 （不要反复加热）；

5. 将烧开的豆浆倒入干净的不锈钢碗或托盘中 底下放一个锅 锅里放水 隔水微开加热；

6. 豆浆盆表面随着加热会出现一层豆皮；

7. 用筷子从两边夹起，筷子向上提；

8. 风干5分钟后就会变成这样；

9. 将豆皮在滚水中过一遍 起油锅炸至金黄捞出；

10 油锅用姜末先爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢再放入酱油和一小碗水烧至沸腾；

11. 放入豆皮加盐、料酒焖至入味撒上辣椒粉起锅。

至此，爱心牌辣条就做好了，再也不担心熊孩子受到不健康辣条的迫害了。家里就有美味的辣条等着他，还担心他每天放学不快快回家吃爱心牌辣条吗？

你是否还记得从前最爱的那种辣条？

谨以此篇，献给儿时的辣条时光和母亲爱的唠叨。