小扒皮鱼怎么做好吃(红烧扒皮鱼)
作者:灿灿妈咪
用料
扒皮鱼 两条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 少许
做法步骤
1、扒皮鱼打理干净,葱姜蒜辣椒备用
2、油烧热放人葱姜辣椒爆香
3、倒入扒皮鱼,在锅里两面煎一下
4、放人适量白糖,少许醋,放人大蒜头,料酒,盐,鸡精,老抽,加入少许水,敞盖煮至收汁
5、收完汁,撒上葱花,装盘上桌
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