罗非鱼漂亮 一条罗非鱼玩出花样

2005年，吉奥罗非鱼诞生；2013年，多元杂交吉奥罗非鱼诞生……说起罗非鱼良种，大家都会想到广东伟业罗非鱼良种有限公司（以下简称 “伟业”）。伟业是罗非鱼国家级良种场，全国现代渔业种业示范场，省级农业现代化示范区，广东省现代产业500强企业。伟业培育的奥罗非鱼苗生长速度快，繁殖力强、耐粗食、抗病力强，养殖效益显著，深受各地养殖户的青睐。

多元杂交罗非鱼“横空出世”

细数伟业的历史成绩，不得不提吉奥罗非鱼。它是“吉富罗非鱼之父”上海海洋大学李思发教授在伟业基地中研发的罗非鱼新型优良品系。该品种遗传了罗非鱼两大品系吉富、奥尼鱼的优点，具有多方面优势：一是生长速度快，比奥尼鱼提高30%以上；二是产量高，一般的罗非鱼养4~5个月长至1斤多重时就要起捕，不然会产鱼仔，但吉奥罗非鱼不会产卵可以延长养殖周期，养八个月能长至3斤，产量高出2~3倍；三是免疫力强，养殖全过程无需投药，绿色环保；四是雄性率高；五是抗寒、抗病、抗低氧；六是出肉率高，头小背厚，且易于捕捞；七是养殖效益高，吉奥罗非鱼养殖户一亩收益达2万~3万元，比养殖普通罗非鱼的效益高出8~10倍。“吉奥罗非鱼是一种肉质嫩滑，耐热性、耐寒性和抗病性都较强的品种，能适应广东夏天高温和冬天寒冷的养殖气候环境，解决了多年来罗非鱼苗种不耐热、不耐寒的痛点问题。”简伟业向记者介绍。截至2021年，吉奥罗非鱼苗种在国内的推广面积已经超过100万亩。

2013年，伟业运用四种具有优良性状的罗非鱼品种，分别是从尼罗河的源头苏丹引进的生命能力较强的罗非鱼、从以色列引进的耐高温能力较强的奥利亚罗非鱼、从中国水产科学研究院珠江水产研究所原引进保种下来的耐寒的罗非鱼、从上海海洋大学李思发教授引进选育出的生长速度较快的新吉富罗非鱼，进行多元杂交实验。经过不懈的努力，终于培育出了一个全新的多元化杂交品种。简伟业表示，这个新品种更加理想，抗寒耐热能力更强，且个体生长齐整，耐低氧能力强，更适合高密度养殖。这是继吉奥罗非鱼之后的又一重大育种技术突破，伟业创新性将两元杂交提升为多元杂交，使吉奥罗非鱼杂交种得到进一步的升级改良。该品种抗逆性显著，在寒冬、炎夏以及其他自然灾害面前，都表现出较强的生命力，对提升养殖产量和效益具有重要意义。

在育种创新的路上，伟业勇当先锋，向业界源源不断地提供优良新品种/系。伟业拥有一支经验丰富的专业选育团队，该团队长期与上海海洋大学、中国水产科学研究院珠江水产研究所等多家科研院校合作，在全国率先开展分子遗传学选育及微生物育种。现时，在伟业的智能化现代育苗车间中，已经实现高质、高效、低耗、环保的现代化自动程序生产。

简伟业指出，企业发展坚持两个主要方针，一是以解决产品品质问题为重任，开展品种改良工作，升级养殖模式，发展健康养殖；二是坚定不移拓展内销，以国内高校为销售突破点。“要发展内销，就要解决罗非鱼的品质口感问题。”因此，伟业坚持对吉奥罗非鱼进行改良，增强品种的抗病性、抗逆性，提高生长速度等性状，提升种苗的综合优势。同时，提高鱼的品质，达到肉质嫩滑鲜美的要求。另外，从饲料方面着手，优化饲料营养成分，增加鱼粉蛋白质等。

脆肉罗非鱼“火出圈”

近年来，伟业积极拓展内销市场。“多数省份特别是北方地区的消费者喜欢吃辣椒水煮鱼，但是，我们在烹饪和食用时发现一般的罗非鱼肉不耐煮、易散烂。”为了迎合更多消费者的口味，伟业推出了杂交的脆肉罗非鱼，相比起传统的品种，脆肉罗非鱼肉质弹牙、口感“脆”，味道也更鲜美，而且鱼肉没有小刺，方便食用。

简伟业介绍道，脆肉罗非鱼营养丰富，口感好，符合现代人的健康饮食要求。2021年，他将500斤“新鲜上市”的脆肉罗非鱼送到北京大学、清华大学等高校，反应很热烈。据了解，2020年高品质脆肉罗非鱼3000亩养殖试点效果喜人，每个环节的效益很理想。脆肉罗非鱼养殖示范推广初见成效，越来越多养殖户开始试养，养殖规模进一步扩大。简伟业向记者透露，按照计划，明年推广脆肉罗非鱼养殖5万亩，后年计划推广养殖20万亩，到2025年计划推广养殖50万亩。他的目标是，以茂名为核心，带动阳江、湛江、海口、北海、防城港乃至整个北部湾地区养殖，长远计划带动肇庆、惠州、珠海等地，朝着100万亩的目标前进。

为保证脆肉罗非鱼的优良品质，简伟业决定对产业环节进行规范化、智能化管理。在养殖环节，帮助养殖户安装鱼塘监控系统，在统一提供脆肉罗非鱼苗种的基础上，为养殖户安排专业的技术团队进行技术跟踪服务。简伟业补充道，“为了使脆肉罗非鱼经远途运输后的品质得到保障，我专门从德国引进了一个现代的加工冷库，冷库温度达－60℃至－80℃。

一条鱼致富一方百姓

“广东罗非鱼看茂名。”罗非鱼产业是茂名市重要的特色规模产业，伟业除带动罗非鱼“金三角”产业核心基地外，还辐射带动全省及其他地区罗非鱼养殖100多万亩，养殖超过2万户，年带动茂名及周边社会产值超500亿元。

20多年以来，简伟业一直潜心钻研罗非鱼育种技术，工作起来经常废寝忘餐。他带领伟业和兄弟企业做强做优罗非鱼种苗产业，精益求精，走出一条标准化、智能化、高效益的道路。简伟业说道，“在健康养殖方面，我们采用公司 农户的合作模式，凝聚合力共同打造高品质罗非鱼养殖模式。” 当前，伟业已经制订并实施了一套已备案的养殖规程和育种标准。充分发挥龙头带动作用，一手抓品种改良和生产，一手抓成鱼回收销售。其中，建立了质量可追溯体系，实现每条鱼可追溯，质量有保证。此外，伟业为合作养殖户提供担保贷款，解决养殖户的后顾之忧，确保每个环节顺利进行。

伟业已在茂名建立了高品质罗非鱼养殖基地，预计2022年扩展至30000亩。为做好市场销售，从去年开始，伟业陆续收购了3家加工厂，完善罗非鱼加工、运输能力。有了自己的加工厂，销售能力得到大幅提升，目前收购计划仍在进行中。

“现代农业发展要有工业化、智能化思维。”在这一点上，伟业改变了传统的育苗模式，对良种场的基础设施进行升级改造，新建了现代智能化规模育种工厂。简伟业总结，现代种业已经进入到智能化、规模化育苗的时代，颠覆了传统的育苗理念，实现了环境可控，保质保量，全年可育，解决了行业季节性缺苗的问题。

文字编辑：李易珊