石榴有怎样的特点（石榴好吃又好看）

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文/王小可

责编/修斯

时值金秋，石榴红了，一个个红似小灯笼的石榴雀跃枝头，为丰收的季节增添不少欢喜。中国人喜欢石榴，不只是它鲜美的果实，还有它所蕴含的繁茂、昌盛、和睦、团结的吉祥寓意。

“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源边，因依汉使搓。”根据记载，石榴在西汉传入我国，张骞出使西域时，从安石国（今伊朗附近）引入，故名“安石榴”。而“石榴”这个叫法，最早出现在三国曹植的《弃妇诗》中，“石榴植前庭，绿叶摇缥青”。

石榴刚刚进入中国时，还是皇家园林中的奇珍，东汉后，出现在王公贵族的庭院，并逐渐延至民间。现今，“天棚鱼缸石榴树，老爷肥狗胖丫头。”它成了老舍笔下的北京四合院一景。

从初夏到金秋，都是石榴的季节。

五月榴花照眼明，古人把石榴花当作阴历五月的象征，春花开过之后的初夏，石榴花开得最为热烈。古有“石榴花染”，用植物染料将服装染成石榴花般的红色，所谓的“拜倒在石榴裙下”，通常指如石榴花般红艳的罗裙。

图说：[唐] 周昉《簪花仕女图》

南北朝时何思澄的《南苑逢美人》一诗，被认为是最早出现“石榴裙”说法的作品。诗曰：“风卷蒲萄带，日照石榴裙。自有狂夫在，空持劳使君。”

刘禹锡写给白居易的诗里，说：“其奈钱塘苏小小，忆君泪点石榴裙。”或许，彼时石榴裙还是精贵之物，苏小小这样的名妓，是配得上石榴裙的。

北宋诗人王禹偁写《咏石榴花》：“王母庭中亲见栽，张骞偷得下天来。谁家巧妇残针线，一撮生红熨不开。”所谓“熨不开”就是指石榴花瓣多皱褶，好像熨了半天也没用一样。

图说：未完全盛开的石榴花，尤其皱皱巴巴

清人小说中，也常用“石榴裙”这一说法，《红楼梦》中就有呆香菱情解石榴裙一节。

到了秋季，石榴的主角就从娇艳多姿的花色，变成了甜美多汁的果实。杨万里诗咏赞诵石榴：“深著红蓝染暑裳，琢成纹玳敌秋霜。半含笑里清冰齿，忽绽吟边古锦囊。雾縠作房珠作骨，水精为醴玉为浆。刘郎不为文园渴，何苦星槎远取将”。

走进博物馆，或翻阅文史书籍，你也会欣喜地发现，石榴以各种形态存在着。

辽宁昭盟喀喇沁旗出土的唐代鎏金银盘上，已用石榴作为图样；《上海出土唐宋元明清玉器》一书中，可见松江西林塔出土的元代灰白玉石榴饰，两个石榴果圆润丰硕，并蒂而结；苏州博物馆藏清乾隆白玉桃榴佛手摆件，整料雕琢桃、石榴和佛手三物；天津博物馆藏清代白玉双石榴，一大一小两只石榴亲密无间，顶上花蒂紧挨，之间枝叶茁壮极具生气；国家博物馆藏清雍正窑变釉石榴尊，丰满之余又多了一丝富贵。

图说：元代灰白玉石榴饰

除了上文提到的桃子、佛手，石榴因为其吉祥的寓意，还可与金鱼、花鸟等物搭配，多传递子孙兴旺、和和美美、团员欢喜等意。还有一个有趣的说法，相传宋代人用裂开石榴果的种子数量，来占卜预知科考上榜的人数，久而久之，“榴实登科”一词流传开来，寓意金榜题名。

在2018年中国国际进口博览会上，一套以石榴为图案元素的瓷器，传递着中国式和美的幸福感。中国瓷器源远流长，西方的梅森瓷在仿制过程中，不知道中国瓷器上所绘的石榴、桃子等图案为何物，就描绘成了它们常见的洋葱图案，却也大受欢迎。这也正是中西文化在交融碰撞过程中产生的一种创新。

石榴从远方而来，如今，经过上千年的沉淀，它已经成为中国的一个文化符号，再次走向世界。

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