爆炒麻辣龙虾尾（那一碗令人神往的爆炒龙虾尾）

第二次的杰作，味道不错，老爸老妈奶奶一直夸，所以呀，要多给家人做饭，要多多培养感情。

By 翻滚的猪脑很优秀

用料

• 虾尾 250克
• 大葱 半根
• 姜 2大片
• 蒜 好多（因为喜欢吃）
• 酱油 1勺
• 黄砂糖 半勺
• 四川豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 半个
• 花椒 适量
• 食用油 适量克

做法步骤

1、用水多清洗几遍，用小刷子刷刷它们的小jiojio。

2、这是在沸水里炒过的龙虾尾，要立即放在冷水里，会让它们弹弹的哦！

3、什么姜呀，蒜呀，葱呀，花椒呀，干辣椒呀，啤酒呀，辣椒酱呀，准备起来哈。

4、锅里倒油，大概5成热时（可以把手放到油的上方去感受热度），葱、姜、蒜下锅跳舞啦啦啦，闻到香味（跳出汗来）

5、干辣椒花椒放进去一起呀！也要炒出香味哦！

6、然后辣椒酱放入一大勺，炒一会，龙虾尾来凑热闹啦。（多炒一会大概3分钟）

7、倒入啤酒，没过龙虾尾哦。然后放盐，酱油少量。

8、糖我放的是韩国的那个黄砂糖（因为刚做完青梅汁，青梅酒，青梅酵素）你们家里的糖都可以

9、然后小伙炖10分钟，大火收汁，盛盆。哈哈哈

小贴士

1:调料还可以放蚝油。我不喜欢吃所以没放 2:夏天到了，深夜食堂吃起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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