家常糖醋五花肉做法（好吃的夏日开胃餐）

这道菜材料简单做法简单，味道却不简单哟！！

By 小猪佩奇跳泥坑

用料

• 五花肉 500克
• 玉米油 适量
• 生姜 4片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺

做法步骤

1、五花肉切小块，我这个因为是孩子吃切的比较小，糖醋汁按比例调好，这是没加水的，调好之后加半碗水

2、起锅放点底有，放入几片姜，其他调料啥也不用放就五花肉把油煎出来，我不喜欢太肥所以煎的有点干，如图可以装出备用，猪油不要浪费用个小碗装着炒菜或者下面条

3、锅里留些底油放入糖醋汁烧开放入五花肉，大火收汁

4、收到汁粘稠，大概这个样就可以了

5、装盘

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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