姜丝肉做法
猪瘦肉250克配料,下面我们就来说一说关于姜丝肉做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
姜丝肉做法
主料
猪瘦肉250克
配料
姜5克,青辣椒10克,绿豆芽100克
调料
料酒5克,酱油10克,白糖5克,盐2克,味精1.5克,淀粉2克,油80克。
姜丝肉的做法
1、将猪肉顺纤维方向切成较细的丝。姜洗净,切成长3厘米、厚0.2厘米、宽0.2厘米的丝。青辣椒去籽,切成粗细相似的丝。绿豆芽洗净,去掉头尾,用中段
2、炒锅上火,加入油,烧热,将肉丝放入煸炒,炒至肉色变白、八成熟时,加入酱姜丝、青辣椒丝、绿豆芽同炒至熟,将调料放入,再将水淀粉倒入锅中,使汁收浓,即可出锅。
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