如何做家常白菜豆腐汤（简简单单教你熬出奶白色的白菜豆腐汤）

今天和大家分享一道家常汤菜，白菜豆腐汤，炖好的白菜豆腐汤汤汁奶白，清淡鲜美，很适合秋冬季节食用。

这道豆腐汤所用食材很普通，在哪里都方便买到，做法也简单，不需要过多的调料就能做出原汁原味奶白色鲜汤来。

北方的秋冬季节干燥，人很容易上火。白菜性微寒，清热解毒，通肠胃，这个季节多吃点对身体非常好。

做法1、准备食材，娃娃菜1颗、北豆腐400克，鸡蛋2个。

作法2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟。（用淡盐水泡几分钟是为了去除豆腐的豆腥味）

做法3、娃娃菜洗净切成大块

做法4、鸡蛋打散备用

做法5、锅中放入少许底油烧热，倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。

做法6、爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

做法7、烧沸后不要急着下豆腐白菜，中火煮几分钟，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。

做法8、放入处理过的豆腐

做法9、放入白菜

做法10、煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。

好喝又营养的白菜豆腐汤，来一碗全身都暖和。