隐藏在小众景点的美食（打卡夏日运河之都）

提及“中国运河之都”淮安，总有很多所谓的“名片”令世人印象深刻。它是国宴基准菜系淮扬菜的主要发源地，是蜚声中外的全球九大“美食之都”之一，境内的淮扬菜文化博物馆是我国最大的以菜为主题的文化博物馆，也是我国第一座以淮扬菜命名的博物馆。

它还是中国优秀旅游城市，是西游文化的摇篮，不但坐拥我国第四大淡水湖洪泽湖、世界文化遗产中国大运河淮安段等众多景点，境内的河下古镇还是文学大家吴承恩的故乡，拥有国内唯一综合展示西游记文化的吴承恩故居。下面就让我们走进这座好吃好玩又极具内涵的城市，一起度过一个不一样的夏天。

古人云:“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”夏日的燥热，总让人容易食欲不振、不思饮食。不过，如果你来到美食之都淮安，肯定不会出现这种情况。这里不仅有形态精致、滋味醇和，光是看着就让人胃口大开的淮扬菜，还有夏日夜市最受欢迎的开胃主菜小龙虾。

淮安的下辖县盱眙，不仅有着两千多年的悠久历史，还拥有名闻天下的特色美食盱眙龙虾，也因此享有“龙虾之都”的美誉。盱眙龙虾是国家地理标志产品，不仅肥硕饱满、肉嫩味美，最主要的是生长环境十分的优越，因此不存在一般市场上龙虾所具有的卫生问题，即使吃的多也不会出现拉肚子或上火问题，相反营养丰富的龙虾肉还十分有益人体健康。

除了有拯救虚弱味蕾的美食，夏天的淮安还有很多安抚躁动心情的好去处。我们知道赏花是一件极具风雅的事，花色可以让人心情愉悦，花香更是使人心旷神怡。淮安下辖的金湖县是我国名闻遐迩的赏荷胜地之一，素有“荷花之都”、“荷文化之乡”等美誉。境内的荷花荡，总面积约2200多公顷，是我国乃至世界最大的赏荷园。

这里的荷莲多达上千种，其中不乏世界珍稀品种以及登上过卫星的“太空莲”。每到夏季，风卷荷叶，绿波阵阵，碧波滚滚，加上点缀其间的各色荷花以及随风飘散的阵阵荷香，显得十分的赏心悦目、沁人心脾，让人不由得想起“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”、“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜”等优美诗句。

除了小龙虾与荷花，淮安还拥有江苏最大的人工湿地森林公园——金湖水上森林公园。它与荷花荡一样同属淮安下辖的金湖县，是华东第一个集度假养生、观光休闲、田园文创于一身的大型森林综合体，有“池杉王国”、“鸟类天堂”、“天然氧吧”等美称。

水上森林占地约800公顷，由于它的成型离不开当年上山下乡的知青们的功劳，故而又称知青林场，景区至今还完好保存有当年的知青屋。景区内最值得一看的便是那5000多亩立于湖水之上的有“水上兵马俑”之称的水杉林，尤其那由下往上生长的神似“万佛朝宗”场景的气根群落，最是奇特。无论你是泛舟还是沿栈道穿行，那种置身绿色迷宫之感，都让人顿觉神清气爽、暑意全无。

另外，位于淮安盱眙县被称为“南京后花园”的铁山寺国家森林公园，也是夏日避暑纳凉的好去处。园内绵亘的群山与茂密的次生林海和广阔澄清的天泉湖，构成了被称为“冷湖”现象的独特小气候环境。不仅环境优美、生态绝佳，夏季更是凉爽惬意，令人心旷神怡。

园内繁衍生息着近50种野生动物，170多种鸟类，还有近千种植物和中草药，可谓是名副其实的天然动植物基因库。另外园内除了有佳景天成的“铁山寺十景”，还有始建于东汉末年的“苏北第一寺”铁山禅寺，纪念我国文献所见最早出家人的严佛调塑像广场，以及拥有亚洲最大、世界第三的近地天体望远镜的中科院紫金山天文台观测基地等等。