自己动手剁椒鱼头也是非常好吃的(爱吃鱼头的一定要收藏)

自己动手剁椒鱼头也是非常好吃的(爱吃鱼头的一定要收藏)(1)

说到鱼头,相信不少的朋友都跟我一样爱吃,没别的就是因为好吃,不知道大家平时吃鱼头都喜欢怎么做呢?炖汤还是蒸着吃,又或者炸着吃?当然了,鱼头的做法它确实是有很多的,南方小厨认为啊,剁椒蒸鱼头,是最具特色的吃法了,香辣下饭,非常的好吃!那么这期的美食教程呢,南方小厨就准备给大家分享一道特色做法的【剁椒蒸鱼头】喜欢吃鱼头的朋友们就赶紧围观哦,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始制作之前,我们先准备食材:大头鱼鱼头1个,料酒2汤匙,食盐2茶匙,野山椒30克,红线椒150克,鸡精1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许,大蒜2个

自己动手剁椒鱼头也是非常好吃的(爱吃鱼头的一定要收藏)(2)

第一步:将买来的鱼头清洗干净之后,淋上料酒,涂抹均匀,然后撒上一层食盐,腌制一会备用!

自己动手剁椒鱼头也是非常好吃的(爱吃鱼头的一定要收藏)(3)

第二步:将红线椒剁碎,大蒜剥皮拍扁剁碎,野山椒也切碎,接着起锅加油烧5成热,再倒入蒜末小火炒香,接着倒入线椒碎,野山椒碎,然后翻炒一会,炒出香辣味,再加入1汤匙生抽,加入1茶匙老抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙鸡精,然后翻炒均匀!

自己动手剁椒鱼头也是非常好吃的(爱吃鱼头的一定要收藏)(4)

第三步:准备一个蒸鱼盘子,将鱼头平铺到盘子里面,然后将我们炒好的剁椒料,铺满整个鱼头,再起蒸锅,蒸锅上汽之后,将鱼头放到锅中大火蒸12分钟!

自己动手剁椒鱼头也是非常好吃的(爱吃鱼头的一定要收藏)(5)

蒸好之后,将鱼头端出来,然后烧点热油,淋到剁椒上面,再次把香辣味爆出来,这样一道香辣可口,美味下饭的【剁椒鱼头】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【剁椒鱼头】就先分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你暂时没时间做的话,也可以先收藏起来哦!

我是爱做菜的南方小厨,感谢你的阅读,我们下期再见!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页