白萝卜棒骨汤怎么炖好喝（这道我最拿手的白萝卜棒骨汤）

白萝卜具有消食，润肺解毒，生津利尿，通便等功效，经常食用好处多多。其烹饪方法也多种多样，煎炒烹炸样样都行。也可以用来煲汤，今天用白萝卜和棒骨煲一道靓汤，清热解毒，非常适合夏季油 。

By 卤蛋厨房

用料

• 棒骨 1根
• 白萝卜 1个
• 食盐 1/2勺
• 生姜 1块
• 鸡汁 1勺
• 十三香 适量
• 橄榄油 适量

做法步骤

1、准备一根胖胖的白萝卜。

2、一根棒骨斩成小块，用清水浸泡出血水。

3、浸泡好的棒骨清洗干净捞出控干水分。

4、白萝卜去皮切成滚刀块备用。

5、准备一块儿生姜拍扁。

6、将洗好的棒骨放入汤锅中。

7、加入准备好的姜块儿。

8、再加入切好的白萝卜和适量清水。

9、加入半勺咸盐。

10、一勺鲜鸡汁。

11、再加入少许食用油和十三香调味儿。

12、小火慢炖一小时即可。

小贴士

棒骨用清水浸泡出血水，不用焯水，炖出来的汤也不腥。

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