黄牛肉火锅牛肉部位（黄陂带皮牛肉你吃过没）

（文/袁昆微电商）最近猪肉价格又上涨了，很多朋友说吃不起猪肉了。其实冬天多吃点牛羊肉更好。今天袁昆微电商给大家介绍黄陂黄牛肉，希望吃货朋友们喜欢！

黄陂黄牛是湖北武汉的著名特产，这种黄牛为大别山周边引进，味道鲜美，营养价值高，是一种食用的肉牛品种。黄陂黄牛的体型属于黄牛中较小的牛种，其发育均匀，一般无过肥或过瘦。这种黄牛的牛皮细嫩且富有弹性，肉质更是紧实有嚼劲。

黄陂黄牛肉的食用价值还是很高的，由于坚持纯天然养殖，当地饲养的黄牛肉质细嫩，口感浓郁，是武汉人牛肉的主要来源。我们常见的黄陂黄牛肉的吃法为蒜薹炒黄牛肉，小炒黄牛肉、干锅带皮牛肉等。

因为黄陂黄牛被作为地标性产品进行保护，所以黄陂黄牛肉的生产规模和生产质量也在稳步提升。黄陂黄牛肉已经成为武汉各饭店常用牛肉，黄陂黄牛肉不像普通牛肉那样肉质很硬，带给你不一样的味觉体验。

黄陂黄牛中心产地为武汉市黄陂区西部、北部、东部的泡桐、石门、蔡店、长岭、姚集、木兰、长堰、蔡柘等低山丘陵地带。产区附近的大悟、红安、黄冈、新洲等地亦有分布。

最近天冷气温降的比较厉害，大家该吃火锅了。而牛腩火锅是冬天必不可少的一道美食，袁昆微电商推荐大家尝尝武汉黄陂黄牛肉，当然带皮黄牛肉也有销售。