西安炝锅牛蛙：西安好吃的牛蛙店

“蛙”这类美食虽然已经流行了很久了

它依旧在小编的心里占有一席之地

炭锅蛙、涮蛙、干锅蛙、烤蛙、牛蛙拌面拌饭

怎么就这么好吃呢！

老城区炭火蛙锅

位于美食聚集地小寨的老城区炭火蛙锅装修的很有感觉，一家蛙店装修的如此文艺，墙面都是涂鸦，非常符合年轻人的眼光。

一看老板就是走在时尚前端的银，很是适合小清新爱好者或老友聚会。食材整体十分新鲜，辣度适中。

满满一大铜锅的牛蛙，料给的很足，牛蛙口感非常滑嫩。

就连牛蛙的腿都这么大一只，牛蛙的肉质也十分紧实，是吃的出的新鲜。

配菜有豆腐，藕节，魔芋，吃到最后可以加汤涮菜哦！吃不了辣的小伙伴记得点微辣。

山鸡爱上蛙

看这个名字就知道是鸡与牛蛙的组合啦！多么凄美的爱情故事。

上层土鸡下层肥蛙，吃鸡者最爱。这个锅一上来还蛮震撼的。

山地鸡处理的很好，肉块均匀，鸡肉很有韧劲，外酥里嫩，十分入味。

人均：83元

地址：兴善寺东街115号

重庆九街美蛙河鲜馆

位置有些难找，在一条巷子里。但是没关系，蛙香不怕巷子深。

整体木制风格给人一种冷淡的感觉。这里的蛙好像健过身一样，个头又大，肉质又嫩，香辣十足。

美蛙

听说他们家的蛙都是现杀的（好残忍~），所以需要稍微久等。

吃到的每一口都是鲜嫩，嫩过小鲜肉，肥美健硕，肉质紧实，一口下去满嘴鲜嫩。

他们家的独特之处在于底料的味道，味道十分惊艳。不是一般的三鲜底料，而是具有自己独特的配方。

耗儿鱼

他们家除了牛蛙，耗儿鱼也是绝对不能错过的，西安排名第三的耗儿鱼的确有它的过人之处。

新鲜的耗儿鱼，鱼肉细嫩，胶质满满，浸满了麻辣的汤汁，配上他们家独特的秘制料碗，嗯，真香！

鱼刺是软的，不用担心卡嗓子。

人均：75元

地址：高新一路13号和颐酒店1层北侧

海鲜先生爆肚面

一家专心于主食的店，店面不大，人总是很多。简约的北欧风，灯具和环境的修饰让人更有食欲。

每个桌子旁边一个可以充电的插头，真的很人性化呢！牛蛙配面，味道一定非常过瘾。

牛蛙面

一个大碗上铺满一层厚厚的牛蛙，面条十分筋道。可能是由于牛蛙的菜码汤汁较少，刚刚吃的时候不怎入味，越到后来越入味，越辣。

旁边配的小菜是亮点所在，用蓝莓腌的冬瓜像火龙果一样，白色的萝卜也是十分爽口。

牛蛙饭

看得见的牛蛙肉块，吃得出的肉质新鲜。

不同于面条，牛蛙饭刚开始就十分入味，吃起来辣的带劲。

牛蛙里还有魔芋等配菜。牛蛙处理的也很干净，没有腥味。

但是牛蛙饭的辣度偏高，不能吃辣的小伙伴要慎重选择哦！

人均：27元

地址：光华路与白沙路交口西行50米路南

蛙小侠铁锅牛蛙

一踏入蛙小侠就能感受到那种豪爽的江湖气息，墙壁上蛙小侠的动漫形象图片及各种功夫摆件，透露着浓郁的江湖色彩，仿佛来到一个神秘的武侠世界。

吃蛙也能吃出大侠气质，你要不要来体验一把？

馋嘴蛙

这道菜里面的魔芋，贡菜和笋都十分入味，牛蛙都是事先炸过的，肉质十分厚实，下面还配有洋葱和薯条。

他们家的蛙不是整只的，而是相对较碎的，虽然吃起来有点不过瘾，但是比较容易入味。

补气猪肚蛙

一听就是一道养生菜品，补气猪肚蛙用的是汤锅，锅底是真材实料的猪肚鸡汤底，金黄的色泽，浓郁的香味，滋补！

蛙肉自然是不用说的鲜嫩，夹一只蛙腿上来，可以看见肉质的饱满。

猪肚和锅底垫的茶树菇、萝卜经过慢火炖煮很软、很入味。

神功烤牛蛙

这只蛙是选美比赛冠军吗？个头这么大！牛蛙被烤得外焦里嫩，可以闻到很冲的孜然味，看着就很有食欲。

蛙肉不会烤得很老，而是越嚼越香！

人均：78元

地址：雁塔区小寨赛格国际购物中心6楼东北角

宽口美蛙鱼头

店面一看就是那种几十年的老店，苍蝇馆子。

门头看起来毫不起眼，进去后熙熙攘攘的全是来吃蛙的。

点菜是要提前预约的，因为他们家的牛蛙都是现杀的，很新鲜。口味是辣到飞起那种。

牛蛙

一上来满满一盆，红亮亮，油汪汪的。个头很大，连爪子都清晰可见。

肉质很滑嫩，而且很好剥，咬下去居然有鸡腿肉的厚实感，轻轻一抿，蛙肉与骨头分离，刺溜就滑入口中。

不能吃辣的盆友切点绿色蔬菜因为很吸辣。

人均：102元

地址：振兴路62号(振兴路小学对面)

金簋·牛蛙龙虾海鲜

他们家是以夜市为主的烧烤海鲜店，最适合容易半夜饿肚子的朋友一起喝点小酒了。

墙上的标语很俏皮，五行缺蛙之类的。味道香而不辣。

麻辣馋嘴牛蛙

大个头的牛蛙，有木耳，莴笋，粉条等配菜。牛蛙鲜嫩入味，汤底就米饭吃，十分下饭。

虽然吃起来是微辣的，但麻麻的后劲十分过瘾。牛蛙腿肉质嫩滑，背部肉虽然较少但是筋道。

酱萝卜略带甜和辣，解腻。

激情椒麻牛蛙

这一款就是辣食爱好者的福音啦！上面看得见铺着一层各种椒，青线椒，花椒，藤椒味道麻辣鲜香。

里面的面浸满汤汁后，酸酸麻麻的感觉，贼好吃！

人均：84元

地址：朱雀大街北段33号西安公馆商业1层4号商铺

宽塘·蛙哥虾妹

颇具工厂风的装修，就餐环境十分舒适，有点小资的感觉。

墙壁上放满娃娃的格子，让人忍不住想拿走一个（应该不可以吧~）肉类都是超级嫩，一口吃下去，大大的满足！

蛙哥虾妹组合锅

蛙哥虾妹的组合是干锅的，内容很丰富，里面有牛蛙，虾，鱿鱼和鸡翅，还有年糕饼。

但是有的小伙伴觉得蛙的量比较少，要是喜欢蛙的朋友还是单独点一份蛙锅吧。

碳烤牛蛙

略微简陋的摆盘也无法阻挡其美味的内心。一整只大牛蛙被一分为二，肉质细嫩，火候和咸度掌握的十分得当，不会过咸。

人均：84元

地址：长安中路123号赛格国际购物中心6层(与小寨东路交叉口东北角)

怒蛙·美蛙河鲜火锅料理

明亮的灯光显得餐厅十分温暖，软包风格。

他们家的秘制酱料和锅底必须拥有姓名，是无与伦比的味道。秘制红锅真的十分过瘾。

怒蛙秘制红锅

红锅看起来红彤彤的，但辣度适中，不是干辣的那种，而是很柔和，很香，不能吃辣的小伙伴也可以尝试。

先吃蛙，然后根据自己的喜好，涮菜。

每一只牛蛙超级大，肉也多，大腿上的肉像蒜瓣一样，吃着一点也不柴，口感细腻。

美蛙

好吃入味，根本停不下来啊！现杀的美蛙煮熟后可以拉丝，麻辣味道越泡越浓，配上特制蘸料更是增色不少。

人均：79元

地址：碑林区大车家巷附6号

绿茶餐厅

自然淳朴的原木桌椅，异域风情的摆设挂饰，让人紧绷的神经感到丝丝的放松。

菜品都很有特色且整体价位较低。

酱爆石锅蛙

酱香味道十分浓郁，牛蛙的肉质很嫩，但骨头较多。酱味厚重掩盖了牛蛙不容易入味的缺陷。

口味稍微偏咸，配上米饭刚好。里面的辣椒非常辣，轻易不要尝试哦！

就是石锅太烫，底部容易糊，吃的时候需要注意搅拌。

椒盐牛蛙

这道菜的摆盘还是十分考究的，牛蛙十分酥脆，里面的豆豉味盖过了椒盐味。外酥里嫩，而且不辣。

人均：68元

地址：南关正街88号王府井百货B座5楼

蛙来哒炭烧牛蛙

许多小伙伴n次打卡的店，设计中的很多小细节都贴合蛙的主题，比如走道的地面，软装等，很是可爱。每一种蛙蛙都很入味，非常浓郁。

泡椒牛蛙

分量很足，蛙腿可以用肥美来形容了。

泡椒和酸菜的味道实在是太诱人了，酸酸辣辣，但泡椒没有想象中那么辣口，而且里面的年糕炖煮越久越入味，炒鸡好吃。

越煮越有味道，汤底配米饭真是一绝！

黑椒蚝油味牛蛙

酱香味很浓，黑椒味能够补充一点辣辣的味道。

牛蛙腿的肉吃起来十分Q弹，下面的垫菜也很好地吸收了汤汁的味道。

吃起来有黄油融化的味道，又香又嫩。

人均：84元

地址：未央路170号cityon熙地港购物中心5层

真的太好吃了吧！

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