暴躁小桂圆 求证小龙眼大能量

龙眼是一种人们喜欢的水果,常常用来和枸杞等搭配,泡水饮用,可以补气血。可是你知道究竟怎么食用才能发挥最大的功效,食用龙眼对于什么人有益,什么人又不适宜食用吗?今天,就让我们一起来看看,如何让小龙眼发挥出最大的能量。

本期专家:张景洲 长春中医药大学附属医院治未病中心副主任,副教授,中国民族医药学会治未病分会常务委员兼副秘书长,省中医药学会肝脾胃专业委员会副主任委员。

暴躁小桂圆 求证小龙眼大能量(1)

龙眼亦称桂圆

龙眼亦称桂圆。龙眼为中国南方水果,多产于两广地区。龙眼去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见龙眼肉里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。将龙眼去壳去核,只留龙眼果肉,晒干后就叫桂圆。另外,根据地域不同,我国各地的叫法也不同,有的地方把鲜果叫龙眼,有的地方则叫桂圆。

暴躁小桂圆 求证小龙眼大能量(2)

龙眼营养丰富

别看龙眼小小的,但它营养丰富,对我们的身体很有好处。龙眼性温味甘,益心脾,具有良好的补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,特别是含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质,这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

由于龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,所以体弱贫血,年老体衰,久病体虚的人经常吃龙眼很有益处。龙眼含有丰富的蛋白质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,促进血红蛋白再生以补血,所以很适合产妇产后食用。另外,龙眼对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。龙眼也能降脂护心,延缓衰老,增加冠状动脉血流量。

暴躁小桂圆 求证小龙眼大能量(3)

吃龙眼每天别超过15颗

龙眼虽好吃,但性热,吃多了会导致口干,容易上火,通常每天每人吃龙眼最好别超过15颗。食用龙眼过量可导致“龙眼病”发作。其病症主要为:腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。

暴躁小桂圆 求证小龙眼大能量(4)

孕妇不宜吃龙眼

民间有说法称孕妇吃龙眼好,可以让孩子出生后眼睛又黑又大,这种说法是错误的。孕妇通常阴血偏虚,容易生内热,表现出大便干燥、小便黄、口干等症状,这时吃龙眼非但起不到补益作用,反而增加内热,可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状,所以怀孕的女性不能吃。

一般来说,龙眼适合很多人食用,但是有几种情况不适合食用龙眼。感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用龙眼;桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况,所以说如果出现上火发炎情况的患者不适合多吃;小孩要慎吃龙眼,因为龙眼性温,易生内热。另外,体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。糖尿病患者不宜食用龙眼。

桂圆的营养价值要高于龙眼

通过以上介绍大家知道龙眼和桂圆实际上是同一个水果,没有实质上的区别。但是龙眼的营养价值却稍逊色于桂圆,原因是龙眼在变成桂圆的烘干过程中,某些成分不但保留,而且还浓缩了,例如矿物质、抗氧化成分等。所以光从营养价值的角度讲,还是桂圆的营养价值更高。

龙眼这么食用营养价值更高

龙眼是新鲜的果实,一般直接食用营养价值较高。每天晚上睡前单吃10颗龙眼肉,可以养心安神,治疗心悸失眠。

桂圆这么食用营养价值更高

桂圆一般可直接食用、泡茶、炖汤、煲粥等,繁简随心,方便实用。但如果搭配一些食材,多种方式食用,营养相互补充,口味多样化,能取得更好的效果。

桂圆的不同吃法会带来不同的功效:

1.每天清晨10颗桂圆肉,加入荷包蛋煮,再加适量白糖,空腹吃,可以补脾养心,生血益气。

2.取20克的桂圆肉,放入大约300毫升的沸水里浸泡5分钟后再喝汤,可以补血醒神,对于生活节奏快,经常熬夜的人来说具有提神作用。

3.用30克桂圆肉,放入500毫升的水中煮沸,大概10分钟左右,再加两个鸡蛋稍煮片刻即食,经常用这种方法食用可以护肤养颜,抗衰老,增强人体免疫力调节功能,特别对于女性效果非常好。

4.桂圆肉200克,加高粱白酒500毫升,泡一个月,每晚临睡时饮15毫升,可以恢复疲劳,减轻亚健康的状态,安神定志。

5.取30颗桂圆肉,红枣10颗撕破,加入粳米100克,熬粥,加入适量的红糖,早晚各吃一碗,可以补脾生血,养心增智,对老年人尤为适宜。

常见食用方法

龙眼有很多种食用方法,比如说最常见的就是直接食用,下面给大家介绍几种用龙眼泡茶的方法,操作简单便捷,大家随时都可以饮用。

一、桂圆绿茶:桂圆15克,绿茶2克。将桂圆去皮、去核、取肉;绿茶用热水清洗一下,同桂圆肉一同放入容器中,用沸水冲泡即可。对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。

二、桂圆红枣茶:干红枣250(去核后净重),桂圆肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。做法:1、将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。2、桂圆去壳去核。3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水分收干。4、保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。5、将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀。6、放入干净的玻璃瓶中封存。7、饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。

吉林日报全媒体 记者:李晓静 毕雪 编辑:赵树凯

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