尿酸高最怕三种蔬菜水果（常用1种果实煮水喝）

体内尿酸的指标，和肾脏的好坏有着密切的联系。人体大部分的尿酸都经由肾脏排泄，尿酸浓度越高，给肾脏的负担也就越大，肾脏超负荷，那么肾脏出现损伤病变也就是迟早的事了。

饮食是造成血尿酸升高的一个重要原因，日常饮食如果过多的偏爱大鱼大肉，各种海鲜贝类，动物内脏等，这些高嘌呤食物很容易使尿酸含量增多，再加上经常应酬饮酒，常常大量饮用啤酒，尿酸很容易升高。

一般血尿酸的检测，成人正常值为：90~420umol/L。但男女尿酸值标准又有略微的不同，男性正常尿酸值一般为149~416umol/L之间，女性则为89~357umol/L，超出标准范围即可判断为是高尿酸血症。

有数据统计显示，高尿酸患者中男性的人数要远远高于女性，女性出现高尿酸主要出现在绝经以后的人群。

血尿酸偏高，除了会引发痛风之外，患上各种肾脏病变的几率也会大大提高。尿酸浓度超出饱和状态时，会析出尿酸盐结晶，尿酸盐结晶沉积在肾脏，会出现肾结石，造成肾小管闭塞和肾脏细胞坏死，诱导肾脏炎症发生，还有可能逐渐发展到肾脏衰竭。

饮食会导致尿酸升高，那么想要降尿酸，也可以从饮食入手。我们身边有不少能帮助降尿酸的食物，常吃可以达到降尿酸的目的。

说到降尿酸的食物，有一种植物果实不能不提，那就是栀子。栀子的果实是一味传统中药，可药食两用。栀子降尿酸的功效尤为突出，这是因为栀子含有栀子苷、西红花苷这两种成分，能起到降低体内尿酸浓度，快速溶解尿酸盐结晶的作用。

《药典》中就有以栀子为主要食材的降尿酸药方记载：“取栀子、菊苣各10克，玉米须、葛根、桑叶、百合各5克，入水小火熬煮1小时，弃渣取汁饮用。”

但栀子入药，传统的熬煮方法会使栀子中的降尿酸成分被破坏，无法完全被人体吸收，因此熬煮调理的效果也会比较慢。

栀子如何食用降尿酸效果更明显？直接发酵成菊苣栀子发酵液

药理研究发现，将栀子按照原配方，和菊苣这些食材结合益生菌进行厌氧发酵，得到的菊苣栀子发酵液，可使食材中的降尿酸成分完全发挥出来，不仅不会造成浪费，其成分活性还会大大提高，更容易被人体吸收。

因此发酵的技术会比传统熬煮效果明显很多，尿酸高的人，想要快速降尿酸，可以直接选择菊苣栀子发酵液来饮用，这类发酵液市面就有现成品，自己根据情况选择即可。

日常适当运动、多喝水也能利于尿酸的排泄，这些习惯和食疗搭配在一起作为日常调理，可以加速尿酸排泄，让尿酸乖乖降。

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