菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)

炎热的夏天,太适合吃凉拌魔芋丝了,口感清爽,再放点黄瓜和木耳,脆嫩爽口,营养健康又低脂,而且还会让人有饱腹感。

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(1)

魔芋丝的热量非常低,低到啥程度呢?一般100克的魔芋丝,含有的热量大约是10大卡左右,而一个正常大小的鸡蛋热量就有80大卡左右,这么一对比,魔芋丝的热量简直要低到忽略不计,所以经常有减肥的朋友用魔芋丝来代替主食。

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(2)

魔芋丝作为减肥期间备受人们喜爱的食物,一方面是其热量低,还有一个原因,那就是吃魔芋丝会让人有饱腹感,因为魔芋中含有一种水溶性多糖。

魔芋丝的热量很低,主要是它的脂肪和蛋白质几乎为零,所以减肥期间吃,还要注意营养均匀,各种营养素均衡搭配,要不然容易蛋白质摄入不足。

凉拌魔芋结

食材:魔芋结一盒(240克),黄瓜,小米辣,大蒜,酱油,醋,老干妈(辣椒油/辣椒粉),麻油,芝麻酱,白芝麻

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(3)

魔芋丝取出,可以即食,不过我还是过热水焯了一下。

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(4)

魔芋丝过水焯完以后,捞出过一遍凉水,捞出备用。

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(5)

将提前泡发的木耳,过热水煮一下,同样捞出过一遍凉水,备用。

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(6)

把黄瓜,大蒜,小米辣,清洗干净以后,分别改刀处理。

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(7)

准备一个大点的碗,放酱油,醋,老干妈,麻油,芝麻酱,白芝麻,搅拌一下,芝麻酱热量虽然高了点,但绝对是点睛之笔哇。

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(8)

将魔芋丝,木耳,黄瓜,小米辣,蒜末,分别倒入料汁中,搅拌均匀,让食材裹上料汁,就完成了!

菜瓜减脂做法(夏天减脂多吃这菜)(9)

搅拌好的魔芋丝装入盘中,酸辣爽脆,还带着黄瓜的清香和芝麻酱的香味!

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