炒粉丝怎么炒好吃（炒粉丝的做法）

准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱，下面我们就来聊聊关于炒粉丝怎么炒好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒粉丝怎么炒好吃

准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。

把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。

煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

过好凉水后放一边沥干水份。

炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

然后放入粉丝。

在粉丝上淋上生抽。

快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

接着放入葱段。

再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

装盘即可。