粗粮糙米的功效与作用（号称粗粮中的战斗机）

因为现在很多人的生活水平都达到了一个较高的层次，所以糙米这种食物对于大部分人而言已经比较陌生了，因为绝大部分人在生活中通常会吃精选大米虽然大米是一种很好的食物，能够及时为人体补充能量，但是大米较为精细，我们偶尔也需要吃一些粗粮，这样才能够促进肠道的蠕动，下面我们就来聊聊关于粗粮糙米的功效与作用?接下来我们就一起去了解一下吧!

粗粮糙米的功效与作用

因为现在很多人的生活水平都达到了一个较高的层次，所以糙米这种食物对于大部分人而言已经比较陌生了，因为绝大部分人在生活中通常会吃精选大米。虽然大米是一种很好的食物，能够及时为人体补充能量，但是大米较为精细，我们偶尔也需要吃一些粗粮，这样才能够促进肠道的蠕动。

那么，究竟吃糙米的好处有哪些呢？从成分上来看，糙米中的蛋白质和维生素含量是远远高于精选大米，由此可见，经常食用糙米应该能够增强人体的免疫能力。同时，正因为蛋白质和维生素含量较高，所以多吃糙米能够降低身体的胆固醇含量。

除此以外，糙米的膳食纤维是精选大米的14倍，因此糖尿病患者和较为肥胖人群食用糙米能够达到减肥的效果。同时，因为糙米中富含膳食纤维，所以是一种值得推荐在便秘期间食用的粗粮，经常吃糙米的人往往不会出现便秘的症状。

另外，在前文中，我们很容易知道糙米中的维生素成分较多。其实，多吃富含维生素的食物能够促进血液循环，同时还能够消除烦躁情绪。在夏季，由于天气过于炎热，我们往往很容易会感到十分焦躁，这时候吃一些糙米能够很好地缓解这种情绪。

不过，值得注意的是，糙米并不容易煮熟，因为糙米有一个坚硬的外壳，这使得它比白米更不容易煮熟。所以，在烹饪糙米的时候，我们通常需要提前一个晚上将它泡发，这样煮出来的糙米才会更加好吃。

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