绍兴有什么特色小吃小编来告诉你（绍兴各地最具代表美食大汇总）

说起绍兴，很多人会想到有不少旅游的好地方，鲁迅故里、沈园、柯岩风景区等等。其实不然，我们绍兴六个区县市各有自己的特色美食，吃货们，你们都品尝过吗？

如果用咱美味的绍兴美食来形容这六个区那会是什么味道呢？跟随最绍兴一起看看绍兴各地美食吧！

（一）绍兴 越城区

在这里的每一条街道上。一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，无不散发着这片区域古老的韵味。这里是世界文豪鲁迅先生、爱国诗人陆游等名人的故乡。

【代表食物】

2、奶油小攀

奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽，由两部分组成。上面白白的像一座雪山，是用蛋清做成，下面是像饼一样的皮,像一只小碗，用面粉和鸡蛋混合烤成，奶油小攀不光好看,吃起来更是可口。

3、干菜扣肉

特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

（二）绍兴 柯桥区

拥有丰富的特色旅游资源，柯岩风景区、兰亭风景区、安昌古镇、香林花雨、香雪梅海、舜王庙等景点声名远播，也是中国轻纺城所在地。

【代表食物】

1、同康竹笋

同康村，以产竹笋闻名绍兴。同康那漫山遍野的竹林，绿影婆娑，山村风光旖旎。同康竹笋口感好，营养价值丰富。

2、安昌腊肠

安昌腊肠均以手工灌制而成，安昌腊肠有着传统的制作时节，必须每年立冬以后开始制作。

3、柯桥豆腐干

柯桥豆腐干以其历史悠久、制作精细、风味独特而驰名省内外。

（三）绍兴 上虞区

上虞地处浙江省绍兴市东部地区，是省级区域交通枢纽中心，绍兴商贸中心以及浙东新商都，是绍兴中心城市东部具有滨江特色、功能相对完善的综合性新城区。

【代表食物】

1、崧厦霉千张

崧厦霉千张具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。

2、霉苋菜梗

霉苋菜梗是上虞历史悠久的汉族传统名菜，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。

3、梁湖水磨年糕

梁湖年糕生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。清朝光绪年间， 以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名。

四、绍兴 诸暨市

诸暨历史悠久、人文荟萃，是越国故地、西施故里，诸暨为为古越民族聚居地之一。

【代表食物】

1、西施团圆饼

西施团圆饼是浙江诸暨传统的汉族名点，每至逢年过节，婚嫁寿庆，酒席间少不了这道点心。

2、西施豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。

3、诸暨次坞打面

次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的汉族传统风味小吃，称为诸暨十大传统风味美食。此小吃起源于南宋时期。

（五）绍兴嵊州市

嵊州，是浙江省绍兴市所辖的一个县级市，地处浙江中部偏东，嵊州是越剧故乡，风景如画、人文荟萃，有书圣故里、天下第一瀑、绍兴温泉城等，风景独好。

【代表食物】

1、豆腐年糕

嵊州的年糕是用糯米做的，一条条细腻秀气得像江南女子，看着让人喜爱。可嵊州的年糕，用的是晚粳米，长长的，方方的，粗犷得好如西北汉子，但是味道却是极好的。

2、嵊州小笼包

嵊州小笼包是嵊州市特色小吃，其色香味俱全，为男女老少食用佳品，做法考究，独到，是非常有名的一道特色小吃。

3、嵊州糯米果

糯米果是嵊州传统的风味小吃，小孩周岁做糯米果。那糯米果虽小，却与嵊州的民俗风情密切相关，寓意小孩子长大后有收成结果。

（六）绍兴 新昌县

新昌县，位于浙江省东部，是绍兴市辖县。距今已有1100多年历史。有“中国桂花之乡”、“长毛兔之乡”等美称。

【代表食物】

1、新昌牛心柿

新昌牛心柿味甘汁多，是鲜食佳品，可食率在96%以上，并且有较高的营养价值

2、新昌春饼

形如圆月，薄如绵纸，白中透黄，略具咸味，酥松香脆。何止清《咏春饼》诗云：“圆似夜月添新样，巧学秋云擅薄搽。”

3、新昌板栗

新昌板栗以颗粒大、色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为最佳板栗品种之一。

看了这么多，绍兴每个地方的特色美食，有没有你最爱的那个呢？欢迎评论！

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