韭菜冬天能放冰箱吗(切记不要放冰箱)

再有几天就过年了,不知各位年货都准备得咋样了?要说过年必不可少的蔬菜,那就非韭菜莫属了不只是因为它口感好滋味足,其实更因为是它有美好的寓意在里面因为快过年了嘛,所以韭菜的需求量比较大,价格也是水涨船高前几天我们村的大集上,一斤韭菜卖到15元,而且还供不应求我脑袋一发热也跟着抢了一捆,呵呵,30块钱回家被训了一顿……,下面我们就来聊聊关于韭菜冬天能放冰箱吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

韭菜冬天能放冰箱吗(切记不要放冰箱)

韭菜冬天能放冰箱吗

再有几天就过年了,不知各位年货都准备得咋样了?要说过年必不可少的蔬菜,那就非韭菜莫属了!不只是因为它口感好滋味足,其实更因为是它有美好的寓意在里面!因为快过年了嘛,所以韭菜的需求量比较大,价格也是水涨船高。前几天我们村的大集上,一斤韭菜卖到15元,而且还供不应求!我脑袋一发热也跟着抢了一捆,呵呵,30块钱!回家被训了一顿……

因为韭菜不同于辣椒,西红柿,黄瓜,这些蔬菜可以提前几天准备!韭菜更容易打蔫,叶子发黄,而且放不好还极易变质,一般来说最多放2-3天就不行了!那么有没有更好的保存方法呢?小简请教了老菜农,他说过年买的韭菜,切记不要放冰箱,也是大错特错!记住这3个土方法,放10天都照样新鲜!

1:清水保存法!买回的韭菜将其码齐,然后再用草绳捆好,如果买的是人家绑好的,就不要再解开了!将其根部朝下放在盆中,然后加入刚刚没过韭菜根的清水,之后放在阴凉处,这样可保存5天左右,是完全没有问题的!

2:白菜叶保存法!这是最好的一种保存方法,冬天的大白菜比较多,而且比较新鲜,取下最外层的1-2层的叶子!买回的韭菜将其捆扎好,然后用取下的白菜叶子包裹起来,最外层再用绳子绑起来,不要绑得太紧!然后放在阴凉处即可!这样保存的韭菜,因为有白菜叶的包裹,不会造成水分的流失,所以放7-10天是完全没有问题的!

3:报纸包裹法!买回的韭菜将其摊晾在阴凉处,晾干表面的水分!然后取几张报纸铺开,再把韭菜均匀地铺在报纸上面,不要太厚,然后慢慢将报纸卷起来,就可以放在阴凉处了!因为报纸有吸潮的作用,韭菜产生的水分会被报纸吸收,所以这个方法保存的韭菜,放个10天是完全没问题的!不过要记住一点,千万不要放进冰箱了,会加速它的变质!

我们都知道,韭菜属于重农残的蔬菜,所以吃的时候一定要仔细清洗!小简再教您几个清洗韭菜的小妙招,用淡盐水浸泡15分钟,或者用淡碱水浸泡15分钟,这两种食材都有杀菌去农残的效果,尤其是碱水效果非常好!浸泡完之后再用清水冲洗干净就可以了!

年越来越近了,最近一段时间,简食记都在持续更新,好吃好做且寓意美好的年夜饭视频,欢迎大家关注哦!成长的路上,感谢有您的陪伴,感恩阅读,感谢有您,已是寒冬,照顾好自己哦……

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