简单的红烧排骨的做法大全(红烧排骨的做法)
有了孩子以后就研究各种吃的,给他们变换花样的做,只求找到适合他们的口味☹️这道菜看着麻烦其实很容易,大家试着做做看吧。
红烧排骨的用料
排骨三根、料酒一勺、老抽一大勺、酱油一大勺、绵白糖一大勺、白醋一小勺、葱姜蒜适量、盐适量、大料两个、香叶桂皮少许、花椒粒少许
红烧排骨的做法
步骤1
先把排骨焯水,洗干净备用
步骤2
配料上没写的也就是我家有啥香料就放点啥,没有也无所谓 只要必须的葱姜蒜大料 花椒,香叶 桂皮有就行
步骤3
所有家里有山楂我就随手放了一个一起煮,大概煮了一个小时,家里有高压锅的压一下就行。
步骤4
煮好后,把排骨捞出来备用。炒锅热油下葱姜蒜炒香,排骨捞出来放炒锅里炒两下,加老抽 酱油 糖 醋 盐,煮排骨时候也加了盐,这步的盐根据实际口味添加,随后加入煮排骨的原汤,大火收汁就可以了。
步骤5
忘了收汁的过程,改天补上。
红烧排骨的烹饪技巧
给孩子吃一定煮软烂,最后添原汤收汁别太多汤,颜色根据自己喜好添加老抽调色
作者:牛妞的麻麻
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